Virgile a fêté (avec beaucoup d’émotion pour ses parents)… ses 1 an il y a quelques jours.
Or ce petit garçon n’est pas intéressé par les biscuits ni par le pain (pour le moment). Il commence à peine à manger des galettes de riz (très bio, ce bébé), et même, il s’en régale.
Vu ses tendances atopiques, il lui est pour le moment interdit de consommer des oeufs.
Et ce n’est pas un grand fan de riz au lait (en salé, il adore tout ça, mais en sucré, bof bof bof ; tant mieux, Bricol’Boy s’en régale).
Vous voyez le casse-tête : quoi lui faire comme gâteau d’anniversaire, que nous ayons plaisir à consommer ensemble, et qui soit autre chose qu’une compote ou un fruit cuit ?
Réponse : une panna cotta au yaourt !
Seul souci : c’est pas très stable pour la bougie, mais s’il n’en a pas mangé le soir même (trop fatigué par tous les superbes cadeaux qu’il a reçu), il s’en est régalé le lendemain !
D’accord, l’assiette Barbapapa y est certainement pour quelque chose, me vexez pas…
Les grands qui en ont mangé ont trouvé cela frais, agréable, et plus léger qu’une panna cotta classique 100% crème. Une variation minceur est facile à décliner, sur le thème laitage écrémé, et yaourt à 0% : je vous laisse l’inventer, et vous promet une prochaine recette très light dans les jours à venir !
Panna Cotta d’anniversaire au yaourt
Pour 4 petits moules à flan
20 cl de crème liquide
40 cl de yaourt nature
2 cuillères à soupe de sucre
5 cl de lait entier
1 g d’agar agar
Mélanger crème, lait, sucre et agar-agar en fouettant. Porter doucement à ébullition. Laisser chauffer au moins 2 mn, pour être sûr que l’agar-agar prenne.
Hors du feu, ajouter doucement le yaourt. Verser dans les moules, laisser refroidir avant de mettre au frigo au moins 2h.
Note 1 : je l’ai faite sans vanille mais n’hésitez pas à en rajouter une belle gousse… ou tout autre parfum de votre choix.
Note 2 : comme Mercotte j’avais lu que les panna cotta à l’agar-agar rendaient de l’eau rapidement. Au bout de 24h de frigo, il n’en était pourtant rien… Expérience à suivre !
Joyeux anniversaire à ce petit Virgile !!!
Il faudrait que je tente la panna cotta, je n’en ai jamais mangé…
Quelle bonne idée, et puis, c’est vrai que l »assiette Barbapapa, c’est un plus.
Bon anniversairen Virgile!
Délicieuse idée pour souffler une première bougie
Je vais tester ça très vite ! Comme Virgile, je préfère le salé, mais j’ai toujours adoré la glace au bon goût de yaourt.
Pas mal du tout comme idée… je commence à y réfléchir sérieusement car bébé d’amour suit de prêt ton petit ange.
Bon anniversaire Virgile, voila encore un petit gourmand bien parti.
Très sympa cette idée de panna cotta ! Mais dis-moi, c’est quoi l’agar-agar ? Et ça se trouve où ? On peut le fabriquer soi-même ? ;o) lol
… à force de dire des bêtises ! Un gros bisou à Virgile !
Bon anniversaire au petit Virgile!
Une bonne idée pour l’été la panna cotta au yaourt!
il a déjà fort bon goût ce petit Virgile, ça promet pour l’avenir! très gros bisous pour son anniversaire!
Bon anniversaire virgile ! Très sympa ta panna cotta d’anniversaire !
Bon anniversaire! Mais est-ce que comme les 3 bonnes fées de la Belle au Bois Dormant on peut lui souhaiter la grâce, l’élégance et la beauté? Ou plutôt… la fraich’attitude!
joyeux anniversaire à ton petit loup!
Bon anniverssaire à Virgile. Bonne idée le yaourt dans la pannacotta.
Bon Anniversaire, Virgile!
Bon anniversaire à Virgile!
Un dessert toujours intéressant pour les allergiques.
Joyeux anniversaire Virgile… que les barbapapa et la panna cotta t’accompagnent encore de nombreuses années
Bises,
Fred
Bon anniversaire Virgile ! Déjà 1 an !!! J’ai encore en mémoire le billet de Bricol’Boy qui nous livrait la recette des pâtes pour nous faire patienter…
Bisous à la petite famille !
Excellent anniversaire à Virgile. Moi j’ai trouvé une recette de panna cotta au lait fermenté…
Heureux anniversaire, petit bonhomme!
bon anniversaire à bébé et je trouve ton idée de panna-cotta au yahourt formidable. Je sens que je vais adopter ce dessert très vite. Bis’
Joyeux anniversaire Virgile !! Bravo à la maman qui sait faire plaisir à toute la famille ! Dans un autre registre, je voudrais te remercier pour le concours fraîch attitude qui est une véritable mine de bonnes idées recettes ! Et la recette gagnante, aïe aïe aïe… Compote bananes/tomates, je vais devoir essayer ça !
Plein de poutous pour ton petit homme.
Occupée à jouer avec un virus j’ai laissé passer l’anniversaire de Virgile, honte sur moi !
Il aura de toutes façons une belle vie, joyeuse et savoureuse, j’agite ma cuiller en bois magique et hop, c’est fait !…
Une super idée. Bon anniversaire Virgile.
Tarzile