Ester et la fève géante
Non, ce n’est pas une variante féministe de "Jacques et le haricot
magique". C’est juste une histoire bête arrivée chez le célèbre Nabil,
mon marchand de légumes de la rue Cadet…
J’ai encore craqué pour
des fèves (parfait avec des petits pois, des lardons ou du jambon
cru…). Mais en les sortant du paquet quelque chose m’a frappé : je
n’avais jamais vu une cosse aussi longue !
Atteinte du célèbre syndrome de Miam,qui consiste à prouver en image ce que l’on expérimente, j’ai empoigné
mon double décimètre : plus de 20 cm de fèves !!! Ils ont dû faire des cageots sur mesure pour les transporter d’Espagne ?
Après vérification, c’était vraiment les Rocco des fèves (désolée…) : 27 cm !
Pourtant, elles n’étaient ni transgéniques, ni irradiées
(quoique, je n’ai pas de compteur Geiger pour vérifier…),
elles avaient l’air de fèves normales chez le marchand, je n’avais pas fait attention à l’échelle certainement.
A l’écossage, elles s’avérèrent décevantes, et au goût, encore plus :
très fades, sans le petit goût de noisettes bien caractéristiques, et
farineuses en plus, malgré leur toute petite taille. Il y avait largement plus de cosses que de fèves, je sais qu’on peut aussi cuisiner les cosses, mais j’ai eu la flemme.
Va falloir demander à Jean-Pierre s’il a déjà vu dans son jardin portugais une telle espèce, croisement de fève et de spaghetti.
mai 7th, 2005 Ã 8:00
Je souris car je viens de lire ton commentaire laissé chez Miam et tu nous parles de la rocco des fèves !!!
Il faudra que j’aille vérifier celle de mon jardin.
mai 8th, 2005 Ã 15:57
Demande à Jean-Paul, c’est plus sûr ! mais en effet, c’est louche…
Bonne fin de week-end.
mai 9th, 2005 Ã 18:02
Si la taille se devait d’être un critère de sélection, il serait plutôt éliminatoire… le légume (car je parle bien de légume)est à un stade de maturité avancé et la plante est sûrement affaiblie en minéraux et en oligo-éléments.
Résultat: un goût délavé…
Pour Rocco, désôlé mais je n’irai pas vérifier
mai 9th, 2005 Ã 18:07
Je peux te garantir que les fèves de nos potagers, au Portugal, sont succulentes. D’ailleurs, avant de vivre ici, je n’en mangeais jamais. À présent, ma façon favorite de les déjuster est en purée, avec coriandre fraîche ciselée, ail et huile d’olive. Un délice!
mai 10th, 2005 Ã 22:19
Ouah, dis tu m’embrasses Elvira ? Juste pour les parfums d’ail… Ah merci, délicieux.
Ester je partage ton désappointement : d’aussi longues gousses devraient tout de même réserver de plus agréables instants gustatifs… pfff mais que fait la police ?
Cela dit, tu me donnes envie quand même. Ton billet produit un effet hautement végétal et attrayant. Oui oui oui. J’ai un paquet de fèves dans le congélateur (oups, pas de jardin ici), je les ferai bientôt comme tu as dit : avec des lardons, ça doit être super !
mai 12th, 2005 Ã 11:55
Oh oui ! C’est délicieux les fèves ! …je me demande d’ailleurs pourquoi je n’en mange pas plus souvent !?…
mai 17th, 2005 Ã 22:05
Oui !!! Des lardons ou de la pancetta, et surtout, un peu de salade et des oignons nouveaux… Miam, tu veux pas faire un test comparatif fèves fraîches/fèves Picard ??? J’en ai marre de les éplucher…
février 4th, 2006 à 15:41
je