Commentaires sur : Chérie, il y a des rats qui cuisent dans ta casserole… ou mon repentir sur le cerfeuil tubéreux

Par : Esterkitchen » Archive du blog » Une histoire de chaussures et de courgettes - la scarpaccia de courgettes d’Alain Ducasse

Thu, 20 Aug 2009 22:55:29 +0000

[...] que la météo et le Dieu du vernis à ongle raccord soit avec vous, mais ça le fait. Exemples : le parmentier de cerfeuil tubéreux au jarret de boeuf peposo, les gnocchi aux carottes technicolor et [...]

Par : les rats

les rats — Thu, 15 May 2008 08:59:19 +0000

Nous sommes pas bons … à manger,
par contre tes tubercules bizarres, il faudra que je les essaie.

Par : Patrick CdM

Patrick CdM — Thu, 14 Dec 2006 16:00:00 +0000

Mon maraîcher les appelle « tubéreux de cerfeuil », ce qui fait encore plus chicos je trouve. Du coup, je suis allé voir ce peposo que je ne connaissais pas, et là, Florence, le vin de Toscane et le poivre, il faut bien çà pour ce parmentier. Je ferai les deux.

Par : nouvel an paris

nouvel an paris — Thu, 14 Dec 2006 03:26:00 +0000

merci par avance, suis en manque d’idées …

Par : réveillon paris

réveillon paris — Thu, 14 Dec 2006 03:24:00 +0000

et tu propose quoi comme menu pour le nouvel an dans ta cusine ?

Par : lenfantdelard

lenfantdelard — Wed, 13 Dec 2006 08:22:00 +0000

On pose sa spatule, on baisse le feu et on m’explique pourquoi les tubéreux et les raves seraient si snobs. chez moi,dans la cadre idyllique de la nature altiligérienne (haute-loire !!!), on en consomme pas mal et depuis longtemps. Alors peut-être qu’à Paris…?
Mais ça fait plaisir de voir qu’on s’intéresse à plus grande échelle à ces formidables légumes !
Bravo pour tes coups de coeur culinaires et pour ton humour!Pourquoi pas lancer un concours de recettes sur le topinambour ? Ca fera rigoler les anciens de mon village !

Par : patoumi

patoumi — Wed, 13 Dec 2006 00:13:00 +0000

Tellement plus chic que mon hachou parmentier! Estérelle, être snob te va si bien…

Par : peggy

peggy — Tue, 12 Dec 2006 19:51:00 +0000

Je ne connaissais pas du tout évidemment… merci! baci

Par : Gracianne

Gracianne — Tue, 12 Dec 2006 13:50:00 +0000

Tu es drole
Vive les tenebreux, les topinambours et les scorsoneres (ceux la je les ai reperes chez jp, en attendant d’en voir en vrai).

Par : Madjy

Madjy — Tue, 12 Dec 2006 08:00:00 +0000

Merci de nous faire découvrir ces beaux légumes ,je le verrais bien sur un couscous moi mmmhh