Il pleut des livres chez les blogueuses ! Quel mois d’octobre !
Après le beau livre de nos ravissantes souricettes, que j’ai moi aussi dévoré comme beaucoup d’entre vous, et après les délicieux ouvrages de Marie-Laure, à mon tour d’annoncer la naissance de mes trois derniers petits livres…
Pascale et Laurent vous avaient montré en avant-première la couverture de celui sur le chocolat, à savoir Show Chocolat
Si vous les avez entre les mains, vous verrez que vous connaissez certains dédicataires... à qui je dois beaucoup.
Nous ne sommes pas censés dévoiler nos secrets de fabrication, mais sachez que :
- Pour Show Chocolat -qui a faillit s’appeler Chocolat Show, entre nous, mais on a pas résisté à l’hommage à Annie Cordy-, j’ai pris 2 kg, et ce livre m’a proprement terrorisée.
Il fallait passer après le Larousse du Chocolat, autrement dit, mission impossible. Et puis passer après Felder aussi. Et puis Mercotte, queen of ganache. Que de stress et d’angoisse de la page blanche. Il doit y avoir 2000 erreurs techniques dans ce bouquin, mais ne m’en tenez pas rigueur, je ne suis pas confiseur, pralinière, pâtissière.
Tout ce que je peux dire c’est qu’on a dû TOUT goûter, et parfois, recommencer.
Alors j’ai opté pour un mélange de classiques que l’on aime avoir à portée de main (un brownie, des cookies mais fait avec du fromage frais, une bonne ganache…), des recettes spéciales enfants (un atelier pour faire ses mikados, des kits kats maison salissants à souhait ) et quelques délires assez sympas : un cake chocolat-vin rouge bien pratique pour finir un fond de bouteille, un moelleux chocolat et poivron rouge pour les blasés, une glace inavouable à base de crème Mont Blanc, un fondant cuit à la cocotte-minute et un gâteau à base de crème fraîche, pour changer du gâteau au yaourt.
Le pire étant les recettes au chocolat blanc, que j’ai faite avec du Galak, parce que tout le monde n’a pas de la couverture ivoire de chez Valrhona… Mais il y a un petit gâteau tout con chocolat blanc-orange, avec une rondelle d’orange posée au fond, qui est très chic.
Vous comprenez pourquoi il n’y a pas de recette de chocolat sur ce blog ? Pas bon pour le trafic ça, mais franchement, je crois que j’en ai trop mangé !
- Pour les brunchs, branchés selon mon éditrice adorée, comme c’est le repas que je préfère, c’est allé tout seul-enfin, il m’a causé moins de nuits blanches que le chocolat. Pour la petite histoire, j’aime bien les oeufs brouillés à la vanille et à la ciboulette -nés d’une erreur de bouteille d’épices- un jour où j’étais peu réveillée. Les erreurs sont parfois salutaires (et gourmandes).
Vous y trouverez aussi le confit de griottes déjà posté ici, parfait pour le matin.
Et aussi : des truffes de chèvre au raisin, de la pina colada pour enfants, du pain perdu à la cardamome, un cake au mascarpone et au café, du pétillant à la grenade, des sandwiches de pomme verte au miel et au romarin…
Pour les passionnés de brunchs, j’animerai d’ailleurs un atelier à ce sujet à la Cuisine fraîch’attitude le 23 novembre.
- Pour la pasta party j’avais de quoi faire une encyclopédie, vu que nous adorons ça et que nous en mangeons au moins 3 fois par semaine (qui a dit que ça fait grossir) ?
Il n’a fallu en retenir que 30, c’était terrible. Et choisir un parti pris : pâtes, nouilles, udon, où s’arrêtent les frontières ? Ce fut très vite tranché : résolument italien ! Mais une unique recette qui fait exception, de spaetzle (aux oignons rouges, lardons et cumin). J’ai adoré apprendre que spaetzle, c’était « petit oiseau » et que ces pâtes étaient en forme de zizi… Décidément les zizis de gorge d’Anaïk nous ont tous marqués !
Vous y trouverez : des farfalle au citron, pignons et speck (slurp), des pâtes à la Trévise et au cacao (j’adoooore), des linguine artichauts-roquette-morbier…et évidemment un bon pastasotto puisque ce message a eu une longue postérité ! Sans oublier le burrosalvia qui remonte le moral !
Au passage, j’ai crée un message « ce sont elles qui en parlent le mieux » où sont repertoriées les recettes de mes livres testées par vos soins sur vos blogs. Désolée si j’en ai oublié, merci de me faire signe pour que je rajoute !
Depuis mars 2004 -date de sortie de mon premier bouquin- j’ai compté : j’ai écrit plus de 240 recettes.
Je suis épuisée. Et un peu vidée. Voire même légèrement écoeurée (trop de chocolat) !
Je crois que je vais beaucoup lire pour rattraper le temps passé tous les soirs à écrire et à tester…
Allez, il me reste quelques inédits de ces livres qui ont été coupés du chemin de fer par manque de place, ils seront je crois heureux de trouver leur place sur ce blog, ne vous inquiétez pas !
Je n’avais pas encore pris le temps de te féliciter jolie gourmande.
Bravo! Je file à la librairie!
Bravo Ester !!!
Une petite virée à la FNAC ce midi et j’aurais de quoi faire.
PS : je mets une option sur l’atelier Brunch !
PS2 : essaie de te reposer quand même, hein !
Belles réalisations, j’ai hate de les avoir en main!!! Bisous et repos mérité
Bravo , quelle productivité !!!
Après l’effort, le réconfort, alors fais toi dorloter…
On t’attendait avec impatience !! je me précipite sur tous ! ça c’est sûr, en plus tu imagines bien que les brunchs ça me branche, bon le chocolat ….à voir hihihi !
Bravo ma chère Estèrelle repose toi un peu maintenant, ça n’a pas l’air bien parti…avec fraich’attitude, du boulot du boulot …dur dur!
J’ai fait la razzia hier au rayon chocolat, il n’y avait pas de brunch et j’ai juste pris un plat de pâtes….mais whaouuu
superbes photos, recettes simples, originales et surêment gouteuses puisque l’on salive déjà rien qu’en les lisant…
Bravo estérelle !
Je les ai précommandé sur Amazon mais ils m’ont avertis le 14 que je ne les recevrai pas avant 1 à 2 semaines, il me tarde encore plus après avoir lu ton article.
Bravo ester! Les gâteaux au Galak, je connais bien leur effet culpabilisant, mais avec de l’orange, c’est bien pour les vitamines, non? Comme nous faisons ici une certaine consommation de pâtes (oui QUI a dit que ça faisait grossir?), je vais piocher dans ton livre de nouvelles idées, merci!
Super! J’adore l’idée de recettes nées d’une erreur, comme pour tes oeufs brouillés, c’ets souvent comme cela que naissent de véritables succès! j’ai commandé récemment ton livre sur nos amies les courges et leurs cousines, j’ai hâte de le découvrir!
En tous cas bravo!
Tous vont me plaire, je le sens! Tu m’as alléchée avec tes descriptions et détails. J’aurais une tendance à aller + vers les brunchs et les pâtes, mais je ne vais pas renier celui au chocolat. Pose-toi maintenant…Si tu le peux. Bravo!!!
j’avais déjà tilté sur show chocolat, mais je vais maintenant me déplacer pour les 3! ta manière d’en parler me donne trop envie!! Bravo par avance!
Je l’attendais ton livre sur le chocolat, contente qu’il soit enfin là… Me précipite chez mon libraire de ce pas!
Super !! J’espère qu’Amazon va se dépêcher un peu, je les ai précommandés il y a un mois pour les avoir dès leur parution et je commence à être super impatiente ! Celui que j’ai le plus envie de voir c’est celui sur les Brunchs
(Le principal c’est que je les aie à temps pour la dédicace)
oui je fonce dans ma librairie préferée ….ils sont tellement supers tes petits livres !
Je vais aller acheter ces livres, je suis impatiente de les lire. j’ai justement fait une recette cette semaine de l’un de tes livres « les soufflés » et je la mettrai la semaine prochaine sur mon blog. Félicitations pour tout ce travail!
L’attente a été longue, mais la récompense n’en est que meilleure. Un jour je t’apporterai tous tes/mes bouquins et il faudra passer à l’atelier dédicace
Super Ester ! Les brunchs et les pâtes me font super envie
J’ai déjà adoré les premiers, mais alors là je fonce à la Fnac pour les acheter… Bravo!!
audrey
Félicitations!! Ton livre sur les pâtes me parait contenir des recettes originales, bien gourmandes et délicieuses
Merci pour cette petite incursion dans le making of. Je leur souhaite beaucoup de chance a tes livres. Une petite sieste de temps en temps ne serait pas inutile peut-etre?
Cool, il me faut celui sur le chocolat!
Je savais qu’il y avait un clin d’oeil à Anny Cordy, je le savais!
Bravo!euh, brava!
Rien que pour tes 2 kilos, il me faut ce Show ! Et vite ! BRAVO !
Je suis fière comme un pape de les avoir eus en avant-première. Je comptais justement publier un billet là-dessus aujourd’hui, alors je ne vais pas me priver. Merci encore pour ce délicieux cadeau
)
Je suis très fière de te connaître
Et j’ai vraiment super hâte d’aller me les procurer !
Je comprends totalement tes nuits blanches sur le chocolat… J’en aurais fait une crise de nerf à ta place
Je sens que je vais succomber à ces jolis livres ! En tout cas bravo pour tout ce travail que j’ai hate de découvrir sur papier… et bon repos ! :0)
Ma blibliothèque culinaire va encore s’aggrandir!
Félicitations pour ces trois beaux bébés !
Super Ester ! Il me tarde de les avoir aussi ceux-là !
Bon ben je crois que je vais encore devoir payer 3562 $ de port pour les faire venir ici par Amazon.fr, ça commence à bien faire ces bouquins archi pratiques et bourrée de bonnes idées Madame Esterelle !
Bravo Esterelle : c’est dingue d’arriver à faire autant de bébés en même temps ! Tu dois avoir un secret pour être si incroyablement organisée.
Embrasse fort Virgile de ma part (j’aimerais être une petite souris pour voir s’il grandit comme mon Viking de fiston tiens !).
A très bientôt j’espère !!
Fred
Ah oui ! C’est une épidémie !! Ma liste de cadeaux de Noël (à moi-même et avant l’heure !) s’allonge !
)
Félicitations !
Moi aussi l’atelier du brunch végétal me tente énormément, j’adore bruncher !
Ce soir, j’ai vu 2 de tes livres à la fnac : choco et brunch … Je ne les ai pas acheté car j’attends de venir à une de tes dédicaces. Alors c’est quand la dédicace …
Pour être sincère, je préfère acheter les livres de cuisine lors de dédicace pour au moins 2 raisons (avouables !) :
1 – une occasion de revoir des bloggeuses qu’on aime bien,
2 – goûter ses petites réalisations !
Bon alors c’est quant que je peux venir goûter ?
Félicitations pour tes nouveaux bébés et profite de ton repos bien mérité
Je crois bien que ma biblio va craquer encore une fois mais ils ont l’air tellemeent beaux…
encore merci pour toutes ces rectees et si agréablement commentées.
et peut-être à bientôt, je viens de me lancer dans la blogosphère culinaire.
et bien voilà j’ai pris brunchs branchés et show chocolat .super je me régale d’avance ,les photos sont superbes en plus ;bravo !
Ils ont l’air tout mignons tes livres… Sais-tu s’ils sont disponibles en Belgique?
J’ai acheté tous tes bébés tout à l’heure, pour les offrir en vitesse à une copine dont c’est l’anniv’ ! Ca lui fera la collec complète, avec des mini moules à soufflés et une plaque de choc en prime
Ils sont superbes !
Bises
Félicitations!
Ca y est, le facteur me les rapporté, je suis impatiente d’essayer tes recettes!
des librio cuisine mais surtout les tiens.
Vendredi dernier, je me suis limitée au Brunch mais sans doute vais-je adopté les deux autres. Oh…
Aie! Mon homme va me tuer!
félicitations
dès que je repasse en france (snif, faudra attendre l’été prochain!), je me les achète! pour le prochain bouquin, essaye un guide sur les salades ou les fruits frais, ça sera moins lourd que le chocolat 
Je l’ai acheté mardi dernier et franchement je ne suis pas du tout déçue!!! Merci beaucoup pour vos excellentes recettes trés rapide à faire et qui sont délicieuses!!!
Bonjour
J’ai deux livres sur trois, et je découvre que c’est toi qui les a ecris, je n’avais pas fait la rapprochement. Il me manque celui des pâtes. Il sont trés bien tes livres. J’adore, a tu l’inteion d’en écrire d’autres ?