10 façons de manger une maison d’édition…
Comme beaucoup d’entre vous, j’ai dans ma bibliothèque un petit paquet de jolis livres des Editions de l’Epure, connus pour leurs livres « 10 façons de préparer ».
Pascale leur avait fait un joli billet il y a déjà quelques temps… On m’en a souvent offert (encore mieux que des fleurs pour un dîner, et bien moins chers, à 6 euros 50 !), et j’ai même des collectors que l’on m’a offert il y a déjà 15 ans, et désormais épuisé (je vous recommande si vous le trouvez chez un bouquiniste celui sur la banane, où vous apprendrez comment cirer vos chaussures, hilarant).
Les recettes sont drôles et originales, et ce « bel objet miniature » mérite que l’on s’y attarde. C’est un livre qui se mérite, il faut en couper les pages une à une, et apprécier la reliure cousue à la main. Avec un joli papier velouté, légèrement crème…qui vieillit bien. Qui d’autre qu’eux aurait eu l’audace de publier un livre consacré aux épluchures, au yuzu, au taureau de combat ? (pas de lien Amazon, seuls quelques titres sont disponibles en vente en ligne, allez donc chez votre libraire)
Or, il y a quelques jours, en ces périodes de pré-cadeaux, je me promène au Virgin le plus proche de chez moi… Et je découvre de loin le nouveau produit des Editions de l’Epure (en tout cas, ça m’y fait penser tout de suite) : un joli coffret-cadeau légumier, absolument ravissant avec ses marque-pages (j’en ai une belle collection, eh oui, pas étonnant que cela m’attire).
Je m’approche et oh surprise, ce ne sont pas du tout des petits livres de l’Epure, mais ceux d’une bien plus grande maison, Marabout. La ressemblance est frappante : même format, même genre de thème (tiens donc, sur mon obsession quotidienne, les fruits et légumes, mais c’est un hasard, avec des titres comme la tomate, le céleri, les légumes oubliés)… Les auteurs sont de bons auteurs, Kéda Black notamment (j’aime beaucoup ses cheese cakes et ses charlottes)… mais le papier est cheap, l’impression aussi, des agrafes et pas de reliure…
Réflexe professionnel, je tourne les pages, ‘imprimé en Chine’ (coucou Camille…), et réflexe consommateur, je cherche le prix : 35 euros, pour…30 livres.
Soit à pein plus d’1 euro le clône contre 6 euros 50 l’orginal. Waouh. Imbattable.Joyeux Noël les Editions de l’Epure !
Il est connu qu’une bonne idée se reconnaît à ce qu’elle est reprise et plagiée. Accusation fréquente quant aux recettes de cuisine et parfois difficilement démêlable (air du temps ? copie plate ? réintérprétation ?).
Mais entre l’inspiration (ainsi, toutes les photos des livres de cuisine se ressemblent en ce moment, la vogue des petits formats et petits prix fait pas mal d’émules et de vagues, nos étagères commencent à crouler) et le plagiat, à des conditions financières plutôt déloyales, il n’y a parfois qu’un pas… A ce compte, je m’inquiète (et nous sommes nombreux) de la survie d’une petite maison d’édition indépendante. Ce serait vraiment dommage qu’une si belle histoire de 15 ans s’arrête, après avoir survécu il y a plusieurs années à l’incendie de l’entrepôt de son distributeur.
A ce que j’ai lu dans Le Monde, Sabine Bucquet, l’éditrice, invoque le « parasitisme économique« , expression que je trouve parfaitement adaptée, et un procès est actuellement en cours, ce qui ne vous empêchera pas de trouver les deux collections chez votre libraire le plus proche.
Conclusion,pour Noël, achetez et offrez les originaux plutôt que la pâle copie, même bien emballée : en matière de livre, le flacon importe autant que l’ivresse.
NDLR : mes livres ne sont pas distribués par le distributeur de la maison d’édition sus-nommée, je reconnais que cela me donne une liberté de parole que certains auteurs ne peuvent pas avoir. Et qu’en publiant des livres à prix mini, je contribue certainement à l’emballement de la machine éditoriale (mais rassurez-vous, cela ne met que du beurre dans mes épinards).
La liberté d’expression ne s’usant donc que si l’on ne s’en sert pas, pour une fois, je sors de ma réserve policée…car j’aimerai réellement continuer à lire et à offrir ces délicieux petits livres.A vous de jouer !
Les Éditions de l’ Épure
25, rue de la Sablière
75014 Paris
www.epure-editions.com
contact@epure-editions.com
Si vous ne les connaissez pas et que vous êtes à Paris, vous pouvez aller découvrir sur place le beau travail de cette petite maison d’édition lors de leurs journées portes ouvertes, les 2 et 3 décembre, de 11h à 19h.
novembre 28th, 2006 Ã 13:45
C’est marrant parce que j’adore cette collection et que je voulais faire un billet dessus ! Pour le reste, totalement d’accord avec toi, tu as bien fait de sortir de ta réserve
novembre 28th, 2006 Ã 13:46
Ah tiens justement, j’ai vu ce « coffret » la semaine dernière car cela m’a attiré l’oeil au milieu des piles de livres (ça doit être le but!) et j’ai été déçue de la qualité (papier, reliure) mais je ne connaissais pas les petits livres dont tu parles et après avoir suivi ton lien, je ne peux que te remercier car ils ont l’air superbes et je vais me constituer mon propre « coffret » avec les vrais!
novembre 28th, 2006 Ã 13:52
J’ai justement posté un billet sur la cagette légumière de Marabout qui m’a beaucoup plus, et je ne connaissais pas les éditions de L’épure… C’est vrai que c’est un peu tendu quand même!
novembre 28th, 2006 Ã 13:55
j’en ai entendu parler il y a deux jours sur radio BFM ils disaient exactement la même chose, un plagiat en bonne et due forme! je trouve ça d’autant plus honteux que l’on sait combien il est difficile de survivre pour les petites maisons d’édition et je ne peux penser que marabout ait si peu d’idées qu’elle en soit contrainte à lachement copier les petites, honteux, tout simplement et je te remercie pour ton coup de gueule!
novembre 28th, 2006 Ã 13:57
Tu parles de la collection « serial colors » ? J’ai craqué pour le coffret. Un vrai travail de recherche. J’ai découvert la cuisine chromatique.
novembre 28th, 2006 Ã 14:04
Moi qui bosse dans les livres (chez l’ancien tres ancien agitateur qui bientot ne va plus rien agiter …plus de remise de 5% par ex…)on voit la main mise du marche du livre par des groupes financiers qui ne voient qu’une seule chose: satisfaire les actionnaires… alors ils ont beaucoup augmenté les prix avec le passage a l’euro et puis ensuite la qualite n’est plus la meme surtout pour les « beaux livres » et on imprime en chine pour un meme prix de vente….
novembre 28th, 2006 Ã 14:11
Tu as oublié de dire que pour les non-parisiens, on peut aussi les commander en ligne sur leur site (je me suis un peu baladée chez eux, tant je trouve ton idée de petit cadeau sympa). Merci pour cette jolie découverte.
novembre 28th, 2006 Ã 14:19
Merci de m’avoir fait découvrir cette collection de 10 façons de, bah oui, je ne connaissais pas… c’est réparé!
novembre 28th, 2006 Ã 15:12
Moi non plus je ne connaissaos pas alors maintenant c’est chose faite !
merci Ester!
novembre 28th, 2006 Ã 17:23
Tu as bien fait de sortir de ta réserve habituelle alors ^^ Excellent articile, à l’image de celui de JP Géné dans le Monde2 de ce week-end.
novembre 28th, 2006 Ã 17:35
Merci pour les infos, sans toi on aurait pas forcément su et on se serait peut-être faits duper !
novembre 28th, 2006 Ã 17:47
J’ai vu ce coffret la semaine dernière, je l’ai trouvé marrant et j’ai pensé que Marabout avait de bonnes idées… Je ne connaissais pas les éditions de l’Epure, je vais me dépêcher de me rattraper
novembre 28th, 2006 Ã 20:59
J’avais vu le « panier » dont tu parles, très enthousiaste au début je me suis rendue compte que ce n’étaient que de pales imitations des originaux…j’en ai donc fait fi! Na!
novembre 28th, 2006 Ã 21:56
J’aime bien tes coups de gueule et je suis amusée d’avoir fait la même confusion que toi en voyant la caissette ! A ma mesure, je lutte contre certaines pratiques, en boycottant les produits !!!
novembre 28th, 2006 Ã 23:25
Je ne sais pas vraiment par où commencer, alors une réflexion brute, c’est un peu comme quand Mc Donald se met à servir des salades à côté de ses poisons cotonneux et gras.
Les maisons d’édition qui cassent les prix ne font pas autre chose, faute de pouvoir se payer des auteurs et des créatifs (et je sais que ces métiers ne rapportent pas grand chose même dans le meilleur des contextes, et c’est ce qui m’inquiète le plus), on va au plus vite du marché, et l’imitation de ce qui est tendance est techniquement le moindre risque.
Qu’on le veuille ou non, le livre de cuisine est devenu un produit de grande consommation (sans jeu de mot!), il suffit de voir la quantité qu’il s’en produit, c’est qu’énormément de gens en achètent.
La solution pour l’Epure ou pour des auteurs sincères comme tu l’es, c’est exactement ce que vous faites, ne pas changer de ligne et le faire savoir au travers de votre communication. Ton blog et quelques autres comme celui de Pascale sont très efficaces pour celà . Les relais d’opinion que sont les medias traditionnels n’ont pas manqué de s’en apercevoir.
Que tant de gens se précipitent sur les bouquins de cuisine aujourd’hui, c’est plutôt une bonne nouvelle, même si la qualité est noyée sous la quantité et les copies. Je pense que c’est un mal inévitable, et que dans une seconde phase, cela va permettre à beaucoup de passionnés de se découvrir comme tels. Ils rechercheront alors la vraie créativité et voudront de beaux livres comme ils veulent de beaux produits.
Cela est ingénument dit, mais les petites maisons ont besoin d’argent pour continuer, même si je ne suis pas très client de livres-objets, je vais en offrir quelques uns
)
Ma meilleure comparaison, je la tire des vignobles, ceux qui font de la qualité en vins bios et travaillés, sont forcés de vendre cher et se font casser les pattes par les ayatollah des AOC. Mais on est de plus en plus nombreux à boire leur vin.
C’est toujours ingrat d’être précurseur, dans le pinard comme dans les livres, mais il faut faire confiance aux passionnés, et le leur faire savoir.
Ce n’est pas facile de rédiger des développements dans ce petit rectangle des commentaires, j’espère être resté cohérent.
Petites nouvelles pour finir, je n’ai toujours pas mangé à l’Astrance, mais j’ai au frigo du Bordier au sel fumé depuis samedi. Je le laisse murir un peu avant de le goûter, mais déjà , je m’interroge sur ce sel Viking, ce n’est pas ce que je pensais au premier abord, j’ai confondu avec un sel gemme islandais, une faute…
novembre 28th, 2006 Ã 23:27
T’as bien raison de dire tout cela !
novembre 29th, 2006 Ã 14:21
Oh Ester, je suis bien contente de ton intervention! Quand j’ai vu le coffret Marabout, j’ai fulminé, je l’ai dit de façon très atténué en commentaire sur le blog de Stéphanie qui se demandait si ce n’était pas une bonne idée pour Noël. Ah tiens, toi aussi tu as une collection de marque-page…
novembre 29th, 2006 Ã 14:29
C’est la meme chose pour tout, les objets quasi-artisanaux, faconnes avec amour, disparaissent au detriment de la consommation de masse. Merci d’avoir signale cette maison d’edition, que je ne connaissais pas.
décembre 1st, 2006 à 12:32
aaah la copie, je te dis pas ici
merci pour ton coucou Ester ! bises
décembre 2nd, 2006 à 11:27
Mon premier livre des éditions de l’Epure, c’est notre chère Pascale qui me l’a offert et je suis tombée sous le charme de cette collection. Je vais continuer à compléter ma collection et à les offrir aux gourmands qui m’entourent. bises
décembre 4th, 2006 à 16:01
Merci… Je connais ces beaux petits livres depuis un moment déjà mais sans en avoir un seul chez moi. A la suite de ton message, je suis allée au édtions de l’Epure ce week-end et je m’en suis offert plusieurs car le travail qu’ils font est vraiment formidable et Marabout ne peut pas tout gâcher comme ça.
décembre 6th, 2006 à 8:14
j’adore cette édition et je suis d’accord avec ton coup de gueule !
décembre 6th, 2006 à 10:53
Tu as bien fait de publier ce message, je voulais en faire autant car j’ai rencontré la responsable des Editions L’Epure au salon de Périgueux. J’espère qu’elle va gagner son procès !
décembre 6th, 2006 à 14:58
très intéressant ce post… merci! ciao ciao
décembre 6th, 2006 à 23:01
J’ai décidé d’en offrir à tout le monde pour Noël en plus du cadeau « réglementaire » … pour soutenir la petite édition en France et les gens qui font un travail de qualité.
décembre 7th, 2006 à 14:04
OH 0__________________0 »’
J’en reviens pas, c’est tellement gonflé !!!
J’adore ces petits livres des Editions de l’Epure. Ils font un boulot fabuleux et je voulais justement en parler sur mon blog bientôt, un peu avant Noël.
Je les soutiens de tout coeur et espère que ça va s’arranger…
Merci pour l’info.
décembre 14th, 2006 à 3:27
OhOh
merci!
décembre 15th, 2006 à 15:49
Il est vrai que ce n’est pas élégant. Ceci dit, j’ai trouvé l’idée de la boite… emballante.
Moi aussi, je suis fan des petits livres de la collection « 10 façons de la préparer ». Mais j’ai souvent eu du mal à les vendre (en tant que libraire) parce que ces petits formats sont délicats à présenter dans les rayons et sur les tables.
Selon moi, l’Epure a fait des choix admirables et… élitistes. C’est aussi parce qu’ils ont choisi cette voie difficile, qu’ils émergent du paysage éditorial. Je comprends que l’éditrice et les lecteurs soient horrifiés, mais au fond de moi, je ne suis pas convaincue que le coffret de Marabout leur fasse vraiment ombrage.
Et puis, tant mieux si Marabout aide à améliorer la notoriété des Editions de l’Epure ! C’est une occasion à saisir
Parions que cette boîte de Marabout est un « coup » pour les fêtes, qui disparaitra rapidement des linéaires, tandis que l’Epure continuera son beau travail de fond sur le long terme. Je leur souhaite longue vie et beaucoup de blogueurs intéressés et curieux.
C’était ma petite note naïve et optimiste.
octobre 12th, 2009 Ã 16:34
La cuisine, c’est l’art total, qui touche à tous les sens.