Si tu voyais la vie que je mène, t’oublierais pas mes BN !
C’est le cri des mères de famille le jour de la rentrée, soulagées (honteusement) de déposer leurs nains adorés entre des mains expertes. La course de l’année scolaire va recommencer – alors j’en connais plus d’une qui le soir venu aura envie de plonger le doigt dans le pot de Nutella. Vous savez, celui qu’on est censé acheter pour les enfants, et qui par un glissement étrange, finit toujours sur nos hanches ?
En plus de la crise de nerfs, des pellicules d’exaspération, des rides du lion du « je-te-fais-les-gros-yeux », de l’ulcère à l’estomac (réussira-t-il sa maternelle supérieure ?) vous risquez donc de vous rajouter une belle gueule de bois écologique et des artères défaillantes, rapport à la richesse du leader des pâtes à tartiner en huile de palme.
En plus, quand on s’y arrête deux minutes, ce Nut Nut, ce n’est pas vraiment bon. Juste gras et sucré, parfaitement réconfortant, mais un peu comme un doudou très usé : pas forcément présentable, avec une valeur plus sentimentale que réelle. La dernière fois que j’en ai acheté, c’était sous le sordide prétexte de réaliser ces sablés démoniaques que je vous recommande plus que chaleureusement.
Séchez vos larmes (de culpabilité, ça n’a hélas jamais fait fondre la cellulite) et sortez vos cuillères à café, j’ai ramené de mes valises estivales une pâte à tartiner absolument irrésistible, à la composition nickel et au bilan carbone presque correct –si on la transporte en TGV, on se fait livrer ou qu’on a la chance d’habiter en Provence.
La Noir’sette de Joël Durand, c’est juste du bon chocolat noir, des noisettes du Piémont et du sucre. Rien de plus, rien de moins. Ca a l’air facile, dit comme ça, mais tout se joue dans sa texture, qui rend la chose bien plus intéressante.
Un peu comme un exfoliant pour le corps, vous voyez ?
Non. C’est-à-dire que l’on perçoit fort bien, sous la langue et sur la photo, de minuscules grains de noisette broyée enrobés de caramel. Faut-il rappeler que c’est la base même du praliné, cette caramélisation des oléagineux (et vive encore et toujours la réaction de Maillard qui nous oxyde mais nous régale) ? .
Mais là, elle est portée à sa perfection, joliment enrobée dans une robe soyeuse que l’on reconnaît de la Chocolaterie de l’Opéra (fournisseurs également de Conticini)
Ca y est, vous l’avez votre anti-dépresseur !
Noir’sette de Joël Durand
8 euros le pot de 540g (fait une bonne dizaine de coups de blues ou de baisse de régime)
En vente à Saint Rémy de Provence, dans certaines pâtisseries et à la Grande Epicerie du Bon Marché.
joel durand, noirsette, pâte à tartiner
Miam!
Et c’est juste la parfaite réponse aux invités de « Service Public » aujourd’hui sur France Inter! Bises et bon courage pour la vie que tu mènes
Je le sentais qu’il y aurait un billet de rentrée !
Tu crois qu’il faut être maman pour apprécier le nut et autres pâtes à tartiner ? Parce que moi mon réconfort je le retire plutôt de la saucisse (très très) sèche.
Ah alors c’est parce que je n’ai pas d’enfant qu’il n’y a pas de nut-nut à la maison?^^ Je vais essayer les pâtes à tartiner de Rachel Khoo.
Bon, j’avais photographié ton livre in english en très bonne place sur le présentoir d’une librairie à Stockholm mais elle est toute moche, je te laisse donc imaginer. G. était très impressionné.
Bonne rentrée Ester!
Pas tout a fait sure de comprendre le principe de la reaction de Maillard. Mais bon, je suis fatiguee par « ma » rentree.
Je me vengerai sur le fromage en rentrant, le Nutella je le laisse aux gamins, meme qu’il parait que ce n’est plus dangereux maintenant (pour les enfants sans probleme de surpoids).
Mmm j’aimerais bien la goûter !
En attendant je me fais le Chocolade Crunchy de Jean Hervé (magasins bio) à la petite cuillère, je le recommande fortement !
J’adore ! As-tu goûté ses autres spécialités ? tartinades caramel parfumé : j’adore celui à la lavande.
Je vois moyennement pour l’exfoliant corporel, mais quand même ça donne bien envie de faire goûter le truc à Mathilde qui soigne ses peines au Nutella, je croyais que c’était un mythe…
Je viens de voir il y à deux semaines sur arte un reportage sur les emballages du nutella, il y aurait dans la composition du plastique et du verre des pots de nutella un composant visant à rendre ces emballages plus transparents, et cet agent migrerai dans la fameuse pâte à tartiner que l’on donne à nos chers amours…
Une tartine par jour favoriserai donc l’absorption de substance chimique dangereuse pour nous , mais encore plus pour l’organisme de nos enfants plus fragile.
Ferrero à immédiatement étouffé l’affaire, pourtant une étude scientifique à bien eue lieu…
Pour remplacer le Nut Nut, j’aime bien la Tigercreme de Rapunzel, dont le goût est très proche. Mais le pot est petit…
Sinon, j’aime aussi beaucoup la pâte à tartiner Bovetti noisettes-chocolat noir, à la texture un peu granuleuse (mais moins que le Noir’sette). Très très addictive.
@Flo ; j’ai entendu parler de l’émission après le billet, mais hélas pas vue…
@Mag : l’un n’exclut pas l’autre, isn’t it ?
@Patoumi : les enfants ici aiment le chocolat… mais pas le Nutella. Ils sont vraiment sympas ! Merci pour la potentielle photo… le simple fait de savoir qu’il est allé jusque là bas me laisse rêveuse.
@ sev : oui, je l’adooore aussi…
@Tiuscha : mon autre drogue c’est le praliné aux amandes de Provence. Je vois que nous avons les mêmes valeurs
@mArie : wait and see…
@Mingou : ma parole, tu les as TOUTES goûtées ? alors, là, je suis admirative ! La Bovetti, je compatis, elle est superbe aussi…
Saveurs d’enfance !
Retrouvez sur
http://www.club-paneo.com/fr/accueil.aspx
des recettes de pains et brioches qui régaleront vos enfants et vous rappelleront les goûters de votre enfance !
Dommage que l’écran ne soit pas comestible ni odorant, y’a des p’tites mains qui trifouillent le pot de pâte à tartiner virtuel ! Miam.
Vous avez un très bon blog ici! Est-il envisageable d’organiser une mini interview par email ?