http://www.esterkitchen.com/Trucs-et-astuces/Legende-culinaire-les-femmes-enceintes-font-tourner-la-mayonnaise.html Que se passe-t-il dans ma cuisine ? Sun, 20 Jul 2008 08:10:49 +0000 http://wordpress.org/?v=2.5 http://www.esterkitchen.com/Trucs-et-astuces/Legende-culinaire-les-femmes-enceintes-font-tourner-la-mayonnaise.html#comment-1455 lacuillerenbois Wed, 02 Mar 2005 20:06:00 +0000 http://www.esterkitchen.com/?p=113#comment-1455 Justement ce fut un des sujets de conversations que j'ai eu à midi, au resto avec une amie marmitonne...<br />Les oeufs ne subissent pas ce genre d'influence, pas plus que d'une influence tenant à la température de l'oeuf...<br />Je pense plutôt qu'il faut ajouter l'huile régulièrement et à débit mesuré.. et avoir un bon coup de poignet (.. ou de batteur !).<br />Et si on aborde la mayo sans complexes ni légendes... on la réussit .. comme le reste ! <br />Et on passe pour la Reine de la Mayo et une pro aux yeux des copines .. pour l'éternité ! <br />Elle est pas belle la vie ? Justement ce fut un des sujets de conversations que j’ai eu à midi, au resto avec une amie marmitonne…
Les oeufs ne subissent pas ce genre d’influence, pas plus que d’une influence tenant à la température de l’oeuf…
Je pense plutôt qu’il faut ajouter l’huile régulièrement et à débit mesuré.. et avoir un bon coup de poignet (.. ou de batteur !).
Et si on aborde la mayo sans complexes ni légendes… on la réussit .. comme le reste !
Et on passe pour la Reine de la Mayo et une pro aux yeux des copines .. pour l’éternité !
Elle est pas belle la vie ?

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