Commentaires sur : La tartelight 100% fruits, belle, bonne… et un ratage rattrapé…

Par : severine

severine — Thu, 10 Aug 2006 23:25:00 +0000

Super tes tartes je n’y aurait pas pensé ! En tout cas je vais vite m’acheter le livre !

Par : Patricia

Patricia — Mon, 10 Jul 2006 21:29:00 +0000

Belle recette. Et je ne peux que te conseiller le livre de S. Ezgulian )

Par : Tarzile

Tarzile — Mon, 10 Jul 2006 03:39:00 +0000

Tu as raison. J’aime Tana. Tout comme les souricettes, je présume. Des livres superbes.

Par : jacqueline.k

jacqueline.k — Sun, 09 Jul 2006 23:38:00 +0000

Gui Gedda,de Bormes-les-Mimosas, le seul chef qui ait pris sa retraite et ait dû rouvrir un nouveau restaurant à la demande générale, m’a dit un jour : »nous les chefs, nous ratons comme tout le monde, mais nous savons rattraper ».
Donc, tu es un chef.
C.Q.F.D.

Par : Fabienne

Fabienne — Thu, 06 Jul 2006 22:21:00 +0000

Sublime ce panna cotta au cassis, je dois t’avouer que j’ai voulu faire un sorbet à la fleur d’hibiscus, je l’ai mis au congélateur plus d’une journée et il n’a jamais glacé j’ai seulement obtenu un nappage qui a recouvert une glace au yaourt… Mais c’est cela le plus merveilleux. Bravo pour être si bien retombée sur tes pieds…

Par : Saveurs Sucrées

Saveurs Sucrées — Thu, 06 Jul 2006 21:24:00 +0000

J’en reprendrais bien un peu de la panna cotta funky…et de la tarte 100% aussi tant qu’à faire. Ca permettra de patienter, en attendant le fameux livre…

Par : Anaik

Anaik — Thu, 06 Jul 2006 16:57:00 +0000

Absolument géniale, cette recette ! Je vais essayer très vite, merci Ester.

Par : Stéphane

Stéphane — Thu, 06 Jul 2006 11:14:00 +0000

Jolie couleur pour la space panna… En tout cas c’est une excellente idée que ces fonds de tartelettes light en gélatine. Est-ce qu’on ne pourrait pas y glisser des trucs genre riz soufflé ou céréales, histoire de le rendre un peu croustillant? A essayer… Ou y mettre des morceaux de beurre, de farine et de sucre? Ah zut, non…

Par : marmitedecathy

marmitedecathy — Thu, 06 Jul 2006 11:03:00 +0000

Je l’avais bien repéré ce bouquin, tu me donnes envie de l’acheter !
Elles sont super tes petites tartes, l’idée est franchement géniale et je vais surement en faire sur ce principe !

Par : Ester

Ester — Thu, 06 Jul 2006 09:56:00 +0000

Merci pour vos commentaires ! Après demande auprès de notre experte agar-agar, j’ai nommé notre Cléa nationale, il semblerait que ce soit l’acidité du cassis qui ait joué…
Je préfère partager le plantage parce que je m’attendais à une gelée violette top wizzzzzzz, que vous ne soyez pas décues !