Commentaires sur : Comment choisir une sorbetière… réponses à une question de saison

Par : Cedric

Cedric — Thu, 21 Jul 2011 20:19:11 +0000

Bonjour
Que pensez vous de la sorbetière frissons de DeMarle…la différence de prix est elle justifiée ?
Bonne fin de semaine

Par : marisa

marisa — Sun, 25 Jul 2010 13:49:36 +0000

coucou! je fait les glaces de david l. SANS sorbetiere – j’ai commencé avec les glaces de Nigel Slater, et je suit toujours le même système – je met au freezer, et dès que ça commence a durcir les bords, je sors, je fouette le tout, op, au freezer. Au moins 4x, après ça je laisse tranquille pour prendre sa texture. Je fais des glaces sans et avec oeufs, et toutes sont parfaites: fleur de lait, huile d’olive, chocolat, vanille, banane…

ps- j’ai pas trop de choix de machine là où j’habite, alors je préfère ne pas gaspiller l’argent avec qq chose dont je ne suis pas très certaine…!

Par : 56oceane

56oceane — Sat, 04 Jul 2009 22:24:34 +0000

Bonjour,
Extrêmement intéressant ton billet. Je m’apprête à acheter une sorbetière, et du coup je vais prendre une Philips avec accumulateur. Mais je vais prendre l’autre modèle (HR 2304/70), qui a une contenance un peu plus petite, mais ça me suffit. Il est aussi un peu moins cher. As tu eu des infos sur cet autre modèle? Le disque semble le même, je pense donc que le fonctionnement doit être de même qualité…

Par : eglantine

eglantine — Wed, 05 Nov 2008 15:00:14 +0000

Très intéressant ton article ! je cherche justement la sorbetière idéale

Par : Aragon et Catille, glace au citron et … — Recettes de Cuisine des Blogs - Annuaire des Blogs Culinaire

Sun, 07 Sep 2008 14:10:13 +0000

[...] Si vous aussi ça vous chatouille, je ne peux que vous conseiller le billet très instructif d’Ester à ce sujet, ça vous aidera à y voir plus clair Bon c’est pas tout [...]

Par : Cocotte

Cocotte — Thu, 28 Aug 2008 10:18:27 +0000

Nous on a une Krups. Pour moi l’avantage c’est surtout, non pas de pouvoir reproduire des glaces du commerce en meilleur, mais surtout d’en inventer avec ce qui me passe par la tête et les mains. Ceci dit, il faut être un peu organisée, pour que le bac soit dans le congel quand une idée survient!

Par : lilizen

lilizen — Wed, 27 Aug 2008 14:32:25 +0000

J’ai finalement après tes précieux conseils, acheter la même que toi…qui dort encore dans sa boite, puisque je continue à faire des sorbets sans…pfff, c’est du grand n’importe-quoi, il faut absolument que je la teste !
Mais tu sais ce que c’est : le boulot, puis les vacances, puis le train-train, plutôt rapide le train-train quotidien d’ailleurs….
Big mea culpa !

Par : binette

binette — Wed, 20 Aug 2008 20:16:25 +0000

Ah ben ça alors moi aussi j’ai récupéré une Seb mais je ne l’ai pas encore testé …

Par : Chéri

Chéri — Sat, 09 Aug 2008 09:31:26 +0000

Bonjour,
très intéressant tous ces commentaires. je viens de m’équiper de la Magimix avec son groupe froid, vous savez le modèle à 600 euros (trouvé à 468 euros sur internet) en bien je ne suis pas complètement ravie de ses prouesses : les glaces au fromage blanc notament ne sont pas suffisamment foisonnées, la pale se bloque très rapidement. Je suis un peu déçue. Est ce une question de réglage ? Y a t il des réglage possibles à faire nous même pour faire en sorte que la pale soit plus « vaillante » ? Du coup j’ai de la glace au fond et une sorte de crème à peine foisonnée et réfrigérée dessus. Que puis-je faire ? Est ce un défaut de fabrication ? Avez vous eu ce problème ?

Merci d’avance

Cissou

Par : gracianne

gracianne — Mon, 04 Aug 2008 13:00:35 +0000

Et moi c’est ton sorbet citron lait-ribot qui m’attire depuis un moment. Une attirance reciproque on dirait.
Sinon, j’ai une magimix, et j’en suis assez contente, la cuve ne prend pas tant de place quie ca au congelo – mais bon, j’ai un congelo de campagne.