Commentaires sur : L’ultime sorbet au citron

Par : Lemon(cello) Creamy Sorbet « World Plates

Lemon(cello) Creamy Sorbet « World Plates — Fri, 28 May 2010 13:17:35 +0000

[...] alcohol in sorbet keeps it from getting too hard. Great tip. Another was more perplexing as the recipe was written in French so I did my best to translate. My French classes started in 7th grade and [...]

Par : Chrystel

Chrystel — Fri, 13 Nov 2009 19:33:41 +0000

La glace sort de la sorbetière, j’ai goûté, elle est excellente! Je découvre le lait Ribot: qu’est-ce que c’est bon!
Merci

Par : Esterkitchen » Archive du blog » Une histoire de chaussures et de courgettes - scarpaccia de courgettes d’Alain Ducasse

Thu, 20 Aug 2009 22:54:24 +0000

[...] juré ici ne pas attendre des mois et des mois avant de poster ces recettes évidentes que l’on fait les [...]

Par : Esterkitchen » Archive du blog » Zazie dans le rétro 2008

Esterkitchen » Archive du blog » Zazie dans le rétro 2008 — Sat, 03 Jan 2009 13:47:44 +0000

[...] – Recette d’Esterkitchen appréciées sur d’autres blogs : mes vieilles madeleines, le sorbet citron-lait ribot (thank you Clea, Pascale & Clotilde) et le pain d’épices à l’huile de [...]

Par : Je deviens dingue de citron — Recettes de Cuisine des Blogs - Annuaire des Blogs Culinaire

Mon, 08 Sep 2008 17:13:37 +0000

[...] carré au citron, ou d’une tranche, de tarte au citron, d’infusion au citron, de sorbet citron et j’en passe … Alors depuis ma dernière expérience citronnée, que j’ai [...]

Par : Infoula

Infoula — Sun, 31 Aug 2008 21:59:59 +0000

J’aime le citron et le lait ribot.
J’avais un doute sur le mélange en sorbet.
J’ai fait un essai.
Un délice !
Depuis, j’en refais pour le grand plaisir de mes papilles …..

Par : Cocotte

Cocotte — Wed, 27 Aug 2008 16:24:36 +0000

Ah tiens j’y avais pas pensé merci!!

Par : anne

anne — Thu, 21 Aug 2008 10:50:15 +0000

Ca y est j’ai enfin testé la fameuse recette! Un vrai régal, j’adore. Je sens que ma sorbetière va chauffer!

Par : ninotchka

ninotchka — Wed, 20 Aug 2008 12:25:09 +0000

Je ne laisse jamais de commentaire, mais là il faut que ça sorte : superbe, l’idée du lait fermenté! Et surtout, c’est idéal pour opérer sans sorbetière: c’est exactement la bonne texture pour que la glace ne cristallise pas trop et reste moelleuse même le lendemain, bien mieux qu’avec une base de crème anglaise. Sans parler du goût, à tomber!
Du coup j’essaie avec d’autres parfums : aujourd’hui, avec des litchis en boîte mixés avec le lait fermenté, c’est en train de prendre au congélo, et ça a l’air sacrément bon.
Merci!

Par : gracianne

gracianne — Mon, 18 Aug 2008 10:11:29 +0000

Esterelle, elle est vraiment geniale cette recette. je l’ai faite au citron vert hier, tout le gout, la consistance, etait parfait. Merci.