Commentaires sur : Une histoire de bosse, ou comment faire gonfler ses madeleines

Par : Les jolies bossues | Chez Willow

Les jolies bossues | Chez Willow — Thu, 04 Mar 2010 16:02:34 +0000

[...] aussi ont la bosse et l’assument plutôt bien… J’ai moi aussi succombé à la recette d’Esther, en y ajoutant ma touche perso: moins de beurre, et des zestes d’orange, que voulez vous, le [...]

Par : Loonie

Loonie — Fri, 06 Nov 2009 14:52:01 +0000

J'ai oublié de dire que impatiente comme j'étais de cuire ces madeleines, je n'ai mis la pâte que 30 minutes au frigo et ça a très bien monté quand même ! J'ai même écrit un petit article à ce sujet !

Par : Loonie

Loonie — Thu, 05 Nov 2009 19:24:41 +0000

J’ai fait ces madeleines dans des moules à muffin (on fait avec ce qu’on a ). Le résultat est à tomber par terre ! Pas trop sucré, juste ce qu’il faut, et la texture… mmmh la texture j’ai jamais mangé de gâteau qui avait une texture aussi agréable !
Chapeau et merci pour cette recette !!

Par : kanette83

kanette83 — Sun, 21 Dec 2008 00:31:42 +0000

Délicieuses, fondantes, super faciles et rapides à faire

Géniale l’astuce pour la bosse, chez moi ça a bien marché

Par : Lili

Lili — Sun, 14 Dec 2008 10:07:40 +0000

C’est la première fois que je fais des madeleines, c’est une vraie réussite!!
Le « choc thermique » est très efficace pour la jolie bosse… Merci!!!!

Par : Madeleines - dromadaires … — Recettes de Cuisine des Blogs - Annuaire des Blogs Culinaire

Thu, 27 Nov 2008 17:39:21 +0000

[...] trêve de bavardages animaliers, causons plutôt madeleines. Le secret se trouve ici. En fait, il faut réaliser un choc thermique. Et là je vous entend crier "houla c’est [...]

Par : mamyna

mamyna — Fri, 10 Oct 2008 10:20:58 +0000

Bonjour, Excusez-moi , j’ai zappé une partie de mon adresse e-mail, je vous la redonne ce sera plus facile pour la réponse. merci

Par : mamyna

mamyna — Wed, 08 Oct 2008 12:20:22 +0000

Bonjour, merci pour cette recette mais pouvez-vous me dire si vous mettez votre four sur chaleur statique ou tournante.Merci

Par : Yum

Yum — Sat, 04 Oct 2008 08:49:17 +0000

Parfaites Moi qui cherchait l’astuce pour qu’elles soient enfin gonflées Les miennes ne le sont pas autant que les tiennes mais elles sont déjà loin d’être raplala Merci!

Par : zapbook

zapbook — Thu, 02 Oct 2008 18:37:11 +0000

elles sont parfaites ! je n’ai pas mis la fleur d’oranger car j’aime pas mais rien qu’au miel elles sont délicieuses…et j’ai réussi à avoir une petite bosse…sur une madeleine mais je ne désespère pas ,merci pour cetet recette