Ami lecteur qui persiste à passer par ici, gloire et remerciements à toi ! Aujourd’hui, nous allons parler d’un sujet épineux. Que l’on a beau être journaliste culinaire, on ne mange pas toujours bien chez soi.
Parce que ce métier ne consiste pas qu’à boire du champagne en levant le petit doigt et en discutant avec de charmantes attachées de presse et consoeurs du métier (parce que tu comprends, on me dit souvent que les femmes sont journalistes culinaires, alors que les hommes sont critiques gastronomiques, ce qui est toujours agréable à entendre et donne envie de se servir de son soutien-gorge pour aller pocher des oeufs en cuisine).
Parce que souvent, il faut courir partout, répondre à trois coups de fil en même temps, savoir vendre sa plume tout en écrivant ses textes, aller à la pêche au visuel et à l’info. Rien que de normal, à part qu’au lieu d’être dans un bureau, vous êtes chez vous. Sur votre canapé, dans un coin, sur la table du salon, parce qu’il n’y a pas de place pour un bureau (conclusion : il y a des Billy débordantes de livres qui ont envahi toute la maison depuis un an). Absolument plus sportif que l’open space et tellement plus convivial.
Oh, ça a des avantages : parfois, on peut étendre une machine tout en attendant au téléphone, ou ne pas se maquiller avant de répondre à son premier mail à 8h27 exactement, quand BricolBoy et PetitGarçon sont partis à l’école et au bureau. Mais parfois, y’a des inconvénients.
Notamment le souci du déjeuner -quand on a pas un RV à cette heure là, bien sûr. Une technique imparable pour finir un job sur lequel on peine : se donner une matinée pour le finaliser. Et décréter qu’on ne mangera que le travail envoyé. Bilan : hypoglycémie à 14h30 garantie et énervement majeur juré.
Autre technique : préparer ses recettes à tester la veille et les goûter à l’heure du déjeuner. Super pour ne pas manger équilibré : ça fait quelques mois que je me nourris de babas
Dernière technique : manger les produits que les gentilles attachées de presse auront bien voulu vous faire parvenir. S’il y a des bonnes surprises, parfois, on frôle l’arrêt cardiaque en lisant la composition. Ou le recrachage majeur, en se posant la question : « Mon Dieu, s’ils me rappellent pour savoir ce qu’ils en ont pensé, faut-il dire la vérité (même le chat n’en aurait pas voulu) ou pondérer mes propos ? ».
Problème classique : il est 13h30, vous n’avez pas encore déjeuné, l’option tartines-fruits vous laissera affamé à 16h, que faire ?
Des nouilles, bien sûr. Mais pire que tout : des nouilles à la Ponyo. Et les manger en chantant la chanson, c’est encore mieux.
NOUILLES DE PONYO
20 cl d’eau
1 c. à café de miso en pot (au fond du frigo, se garde trèèèèès longtemps)
1 paquet de nouilles chinoises déjà cuites (honte absolue, mais on les avait achetées sur la demande insistante du Petit Garçon qui voulait manger la même chose que les héros de Ponyo)
1 tranche de jambon (sans conservateur, allez, on en a assez en France…)
1 goutte d’huile de sésame
Faites chauffer l’eau.
Dans un grand bol, déposer le miso. Délayer avec l’eau chaude.
Ajouter les nouilles, couvrir avec une assiette pendant 2 minutes.
Mélanger à l’aide de baguettes, ajouter l’huile de sésame.
Plier la tranche de jambon et déposer sur la soupe de nouilles.
Manger entre deux coups de feu. Pour équilibrer, n’oubliez pas le fruit en dessert… Histoire d’avoir quelques vitamines pour répondre tout l’après-midi avec le sourire à vos clients, éditeurs, rédac chefs bien-aimés, que sais-je…
déjeuner sur le pouce, nouillles chinoises, Ponyo
Ne se nourrir que de babas, je suis sûre que c’est la vie rêvée de pas mal de gens
C’est pour quand le p’tit dernier sur les yaourts ?
J’aime bien l’idée faire pocher des oeufs avec un soutien-gorge lorsque l’on n’a pas de louche et de vinaigre à proximité, reste à convaincre Camille…
MDR, j’ai à peu près tout vécu ce qui est décrit ici.
Ce midi : restes d’épinards et différents foies gras, quelques gouttes d’huile à déguster et autres vinaigres de fruits, pour finir sur un marron glacé et 3 calissons. Ah oui, à 16h, un Anis de Flavigny et c’est reparti !
Chez nous aussi on chante Ponyo, ça t’étonne ? D’ailleurs tu viens de me la remettre dans la tête, alors qu’elle avait été chassée par le Marsupilami depuis quelques jours… Ponyo, ponyo, sakana no ko…
Belle solution!
Je ne connais pas Ponyo, mais je suis formel sur un point, si on peut pocher des oeufs dans son soutien-gorge, c’est qu’on n’est pas doté de deux oeufs sur le plat en guise de poitrine…
Cela dit, je pense que tu manges généralement bien plus équilibré que tu le prétends dans ce témoignage de rude condition humaine et féminine…
Je confirme, la choucroute est tendance…à Munich en tous cas!
Pitié pas la choucroute
J’ai adoré te lire, j’ai aussi aimé Ponyo, les bols de nouille asiatiques me mettent vite l’eau à a bouche…
Quand au soutif pour faire cuire les oeufs, je retiens l’idée ! hu hu !
Alors nous on a pas encore vu, ni montré Ponyo à Constance, mais on a ébranlé l’édifice Dora avec Kiki la petite sorcière. Ouf, on a un peu d’espoir… Et moi qui ne travaille pas mais qui « reste » à la maison, je plébiscite les nouilles et autres pâtes avec un bon truc dedans, y a pas mieux. Bon pour changer du jambon, j’ai trouvé enfin une excellente mozza fraiche, vendue en 9 X 30g. Evidemment j’en mange au moins une par jour!!
(« reste » ça rappelle pas un peu « to rest » en anglais? Parce que bon, ce serait un peu antinomique quand même…)
Bises et bon courage pour la course quotidienne.
Je regarde mon soutien-gorge d’un autre oeil, tout a coup.
Tiens tiens tiens, l’ordi sur un coin de table, les recettes de la veille en buffet mixte et le dej’ à l’heure du goûter ça me rappelle quelque chose…
Pas mal aussi, l’auteur culinaire qui prépare son plat, décide de le manger à dejeuner pour faire d’une pierre deux coups et ne pas gâcher, et passe une heure et demie sur la photo. Resultat, ya plus qu’à réchauffer, c’est pas bon et il est presque l’heure de dîner…
Haaa la joie des déjeuners quand on travaille (ou qu’on glande) à la maison. vivement la fin du Ramadan que je connaisse ça !
Bizaremment (et alors que je ne mange pas de jambon), ces nouilles m’ont l’air d’être un de ces repas simple mais trop bon et régressif.
Et sinon, un baba pour le dessert ? C’est pour quand la sortie ?
Je lis et relis ce billet tant il me fait rire. Ce matin en relisant le dernier paragraphe, rapport aux envois des services de presse… Je me souviens très bien de cette phase mascarpone avec ma colocataire. Galbani m’ayant généreusement fait parvenir deux pots de 500g. Tiramisu, sauce au gorgonzola, yaourt amélioré, je ne savais plus quoi inventer.
Certain parlent trop pour ne rien dire! au moin ici je trouve ce que cherche de facon claire et precise bravo…