Confiture de mûres toute simple

Confiture de mûres low tech

Les réseaux sociaux c’est bien, parfois je poste une inspiration rapide et la réclamation de la recette me pousse à l’écrire. Après tout, à quoi sert ce blog ? (À part m’entendre dire régulièrement « Pour ce travail, pas de rémunération prévue, ça fera de la pub pour ton blog, non ?« ). À consigner des recettes […]

Lire la suite

2 Commentaires
Facebook
Twitter
Google + E-mail
coing-rose-2

Coings dorés au four à la citronnelle et à la rose

J’adore les coings et leur saveur de pomme XXL complètement excentrique, qui parfume une maison mille fois mieux que n’importe quelle bougie parfumée. J’ai d’ailleurs compris pourquoi il n’y en a jamais d’allumé chez moi : ça sent toujours bon les effluves de cuisine et les mijotages au four qui embaument. Je désespérais d’en trouver […]

Lire la suite

6 Commentaires
Facebook
Twitter
Google + E-mail
Salade kiwi

Salade kiwis, dattes, amandes, fleur d’oranger et citron vert

Tant qu’il est encore un peu l’hiver -techniquement parlant- il faut vite que je vous parle de cette saladette de fruits enfantine qui m’a sauvé de janvier à mars. Une alliance bien connue -kiwi-amande-datte, fastoche : de l’acidulé, un peu de gras pour adoucir, et un peu de sucré, renouvellée par une association risquée mais […]

Lire la suite

5 Commentaires
Facebook
Twitter
Google + E-mail
confiture-quetsches

La transmutation du fruit – Confiture de quetsches à la cardamome

Je n’ai jamais aimé les confitures. Ni les manger, ni les faire. Et puis cet hiver, Beena m’a fait un beau cadeau : un gros pot de confiture d’abricots au garam masala (le sien, y’a pas meilleur faut dire). Goûté une fois… deux fois… et voilà : j’ai trouvé ça bon. Très bon même. Assez […]

Lire la suite

8 Commentaires
Facebook
Twitter
Google + E-mail
crepedelempereurmyrtilles

Maxicrêpe soufflée aux myrtilles – le kaïserchmarnn est-il cousin du clafoutis ?

Une barquette de myrtilles sauvages. Une belle envie de dessert, après l’orgie de tomates mûries au soleil. Le souvenir de ces crêpes épaisses en morceaux qui m’avaient souvent fait de l’oeil mais que je n’avais jamais eu le temps de préparer -vive les vacances où je ne « teste » pas vraiment de recettes pour un livre […]

Lire la suite

4 Commentaires
Facebook
Twitter
Google + E-mail
Salade de pêches aux amandes

Salade de pêche expressissime à la verveine – sauver le dessert en 5 min chrono

Après le 30 minutes chrono, on annonce -tadaaaaam- pour la rentrée le 15 min chrono de Jamie Oliver. Toujours plus fort toujours plus haut, quo non descendet ! Néanmoins, quand vous êtres une mère-de-famille-qui-bosse, ces défis ne vous font pas peur -voire, vous les relevez tous les jours. Même, dans un jour de bourre absolue, […]

Lire la suite

6 Commentaires
Facebook
Twitter
Google + E-mail

Une volette à mémoire – Visitandines à la rhubarbe pour belle-maman

Pendant une semaine, je propose une recette estivale aux lecteurs du Parisien-Aujourd’hui en France. J’ai le plaisir de succéder à Pascale dans cette lourde tâche de proposer une recette simple, pas chère, de saison… et qui vous fasse envie ! Bienvenue à ces nouveaux lecteurs, et mes excuses à ceux qui reconnaîtront des anciennes recettes […]

Lire la suite

39 Commentaires
Facebook
Twitter
Google + E-mail

De la verveine et des mythes botaniques mis à mal -recette aphrodisiaque pour été chaud

Pendant une semaine, je propose une recette estivale aux lecteurs du Parisien-Aujourd’hui en France. J’ai le plaisir de succéder à Pascale dans cette lourde tâche de proposer une recette simple, pas chère, de saison… et qui vous fasse envie ! Bienvenue à ces nouveaux lecteurs, et mes excuses à ceux qui reconnaîtront des anciennes recettes […]

Lire la suite

25 Commentaires
Facebook
Twitter
Google + E-mail

La petite histoire de la rhubarbe complètement poch(etronn)ée au whisky

La rhubarbe et moi, vous le savez, c’est une grande et belle histoire, qui n’a qu’une dizaine d’années, fille du Sud oblige. En gros gâteau, en petit gâteau genre visitandines, avec du porc, forever quoi. Au détour d’une interview, une bonne astuce donnée par Jean Sulpice fut d’ajouter une étoile de badiane dans la compote […]

Lire la suite

9 Commentaires
Facebook
Twitter
Google + E-mail

Glamouriser sa salade de fruits, la bonne idée de Kei

Une salade de fruits, ouais bof. C’est bon mais pas chic. Ah tout de suite, avec de la glace, de la meringue, tiens, on flirte avec le vacherin, plus ou moins. Le vacherin, je l’avais déjà particulièrement kiffé à ma première visite chez Kei, où il prenait la forme d’un bol recouvert d’un grillage de […]

Lire la suite

4 Commentaires
Facebook
Twitter
Google + E-mail
1 2 3