Confiture de mûres low tech

Les réseaux sociaux c’est bien, parfois je poste une inspiration rapide et la réclamation de la recette me pousse à l’écrire. Après tout, à quoi sert ce blog ? (À part m’entendre dire régulièrement « Pour ce travail, pas de rémunération prévue, ça fera de la pub pour ton blog, non ?« ). À consigner des recettes […]

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La transmutation du fruit – Confiture de quetsches à la cardamome

Je n’ai jamais aimé les confitures. Ni les manger, ni les faire. Et puis cet hiver, Beena m’a fait un beau cadeau : un gros pot de confiture d’abricots au garam masala (le sien, y’a pas meilleur faut dire). Goûté une fois… deux fois… et voilà : j’ai trouvé ça bon. Très bon même. Assez […]

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