6 octobre 2011
Ecolokitch(en)
On me demande souvent si Marseille me manque. Pas toujours, et pas certains aspects, dirons-nous pudiquement. Mais certaines choses me manquent. L’herboristerie du Père Blaize par exemple, par laquelle je forçais ma mère à faire un détour juste pour sniffer les odeurs de plante qui embaumaient la rue Méolan. Empereur, même si à Paris il […]
10 juin 2006
Desserts aux fruits
Ni un apéritif, ni un dessert, parfait pour le brunch, c’est la conjonction de deux bizarreries de taille croisées dans mon frigo qui a donné naissance à la recette. Du basilic avec des feuilles géantes, et de petits kiwis (c’est la fin de la saison) abandonnés dans la coupe à fruits qui trône dans la […]
2 mai 2006
Grignotivore
Une légende tenace, qu’il entretient soigneusement lui-même, voudrait que l’Homme soit incapable de cuisiner et pire, n’officie jamais. Rien n’est plus faux. Ce charmant garçon n’a pas attendu Cléa pour savoir faire des sushis et sait faire des choses amusantes : frozen yogurt à la framboise, macarons marocains aux amandes, tajine aux fruits secs… […]
13 septembre 2004
Grignotivore
D’un voyage au Portugal j’ai ramené un sachet bizarre de poudre blanche sur lequel était écrit « Polviho azedo (origem Brazil) para confecçaode paezinhos de Queijo« . Heureusement, les douaniers ne sont pas tombés dessus, sinon ça leur aurait semblé louche !Je ne parle pas portugais (mais je m’entraîne…), mais le petit dessin sur l’emballage faisait penser […]