14 moments gourmands pour bien terminer 2016

14 moments gourmands de 2016

Zazie dans le rétro, exercice habituel de la saison, que je ne pratique pas tous les ans. En préparant les sélections pour Télérama Sortir (40 restos que je vous conseille d’aller visiter à Paris, aussi bien de cuisine du monde, de talents à suivre, de petits prix ou de bistrots), j’ai eu envie de vous […]

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Le kiff du mois de janvier – risotto de petit épeautre du Pays de Sault à la truffe noire de chez Taillevent

Mon métier encourage les tendances schizophréniques. Moitié du temps dans ma cuisine, tablier, cheveux attachés, farine sur les mains et le clavier. L’autre moitié à déguster, à découvrir, en essayant d’être à peu près coiffée et maquillée, à essayer de comprendre ce qu’est la cuisine d’aujourd’hui. La troisième moitié (je dors peu), à être derrière […]

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Comment rendre sexy la tête de veau ? Les wontons flingueurs d’un soir au Silencio

J’adore me mettre dans des situations impossibles. Genre dire oui quand on me propose d’imaginer un menu à thème « politique » pour un before dans une boîte top fashioneuh (non mais vous m’avez vue ?). Certes, les élections en question étaient les présidentielles, j’ai un peu tardé à publier tout ça, mais en ce week-end députesque, […]

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