Une histoire de placard et de petit goût de noisette – Salade d’épinards crus au pavot

Il y a quelques ingrédients maudits dans nos placards : ceux qu’on a toujours de façon pléthorique et qui disparaissent par un hasard étrange pile le jour où l’on en a besoin. Chez moi, les graines de pavot font partie de cette drôle de catégorie : par pot qui évoque le tonneau des Danaïdes, ou […]

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La trendy green pie, en VO historique tourte de porée (blettes & chou-rave power inside)

Si comme moi vous avez (cochez la case) un panier de légumes acheté sur le web, un abonnement dans une AMAP, un jardin de Cocagne, ou êtes membres d’une Ruche, vous connaissez bien le problème des maxi-méga-feuilles-épluchures, bref : des légumes-feuilles qui prennent une place folle au réfrigérateur. Découvrir dans mon sac de légumes un […]

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Epinards au sésame – cuisinez les ingrédients japonais !

Difficile de mettre de côté l’affection que l’on a pour une personne quand celle-ci sort un ouvrage. Ce cas de figure va se présenter de plus en plus souvent dans les blogs culinaires, si j’en crois le nombre de projets en préparation… et de fait sur ce blog j’en suis venue à ne presque plus […]

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Les premiers bonheurs du printemps -salade d’épinards à l’oeuf poché, vinaigrette balsamique magique

Quand je vois un sac d’épinards frais, je l’ai forcément mauvaise. La perspective de me retrouver à devoir brasser des litres d’eau glacée pour les déterrer ne me rend que modérément jouasse. Heureusement, la baignoire remplit parfaitement son office dans ces cas-là, car il faut bien la perspective d’un plat délicieux pour me motiver à […]

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