Jamon mi amor

Je n’aimais pas trop le jambon cru… qui pour moi était italien. Jusqu’à ce que je découvre, il y a 3 ans, le jambon cru espagnol : olalalalala, revelacion ! Faut dire qu’un tour à Trevelez, élégamment surnommée Jamon City, vaut tous les baptême de cochonailles. C’est un tout petit village des Alpujarras, pas très […]

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Craquelins de Saint Malo (voyage en Bretagne, part 2)

Pour aller avec le beurre aux algues, nous avons acheté des craquelins de Saint-Malo. Ils sont comme des chapeaux ronds, et ils sont Bretons… Ici, ils sont en taille « mini » (canapés, toasts, comme vous le voulez…) car c’était plus facile glisser dans le sac, normalement c’est un grand toast rond et creux. On attribue […]

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Au bon beurre (voyage en Bretagne, part 1)

Nous sommes partis en week-end pas seulement pour laisser sécher la pâte de coing mais surtout pour se reposer un peu à la mer Saint-Malo fut adorable et fort accueillante – toujours ventée, mais ça fait son charme : Chateaubriand était toujours au même endroit. Nous avons fait pas mal de shopping non culinaire mais […]

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