Loukoum avait trouvé, François Simon a démonté la filière, le Cookie était perplexe, et nous, nous l’avons goûté.

L’ail noir d’Aomori est de l’ail confit dans de l’eau de mer pendant 1 mois. Je n’en sais guère plus, si ce n’est que l’ail produit à Aomori est la rolls des aulx japonais : un peu leur ail rose de Lautrec, j’ai l’impression. Leurs gousses sont particulièrement impressionnantes, dans le genre maousse charnues.
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Je vous jure que ça se mange, même que c’est bon.

Celui qui trouve ce que c’est gagne l’ingrédient en question (valable sur Paris only, car cela se conserve au frais)…

Edit : réponse trouvée forcément par Loukoum la japonista de compète (qui vu les températures bénéficie de l’envoi, eh eh eh !).
Un message explicatif suivra…

Vous deux, vous n’avez pas le droit de donner des indices…

A vous de jouer (à gagner : ma considération éternelle et une super recette) !

Pour une fois, laissons la parole à nos chers lecteurs. Petit florilège des requêtes du mois dernier ayant abouti sur ce blog (sans réponse à ces questions existentielles hélas). Sans autre prétention que de rire un peu, par ces temps moroses. La prochaine fois, promis, je retourne à plus de cuisine.

- On la mange le 6 janvier.
Un camembert de Trivial Pursuit ?

- Points noirs dans la pâte feuilletée.
Jetez-la ou consultez un ophtalmo.

- Accompagnement de kouign amman.
Un peu de beurre ?

- Allergie au parfum Rive Gauche.
Déménagez.

- Betterave moisi cela se mange-t-il ?
En tous cas je ne viendrai pas dîner chez vous. Même si elle n’est pas moisie.

- Blog de belle fille
Le trait d’union fait tout.

-C’est quoi l’écart entre une mouche et une plume.
Si quelqu’un peut m’expliquer…

- Comment faire du concombre chaud aimé des enfants ?
Pourquoi leur infliger ça ? Faites des économies d’énergie.

- Faire l’amour c’est comme un bon vieux slow.
Je ne suis pas du tout d’accord…

Mon préféré ? « Art Poétique verveine ».

Quelques grammes de poésie dans un peu de tisane, voilà qui suffit à justifier 4 longues années à tenir un blog.

Il y a quelques mois, un (désormais ex) collègue de travail faisait la remarque via son blog qu’il était de tradition, dans le web 2.0, de « s’auto-distribuer » c’est-à-dire de signaler ses propres actualités, la sortie d’articles, de vidéos ou autre le concernant.

J’ai toujours eu un peu de mal avec cela, considérant que finalement, on lisait surtout le résultat, et que finalement ceux qui s’intéressaient à la personne n’étaient pas les plus nombreux, ce qui est bien normal après tout, l’identité réelle, l’identité virtuelle et l’identité numérique étant trois choses bien distinctes pour moi.

Bref, toujours eu du mal à m’auto-congratuler, à porter immédiatement à la connaissance des uns et des autres sur ce blog ce que j’étais en train de faire, la Estérelle Payany qui écrit parfois à gauche à droite étant bien distincte de la Ester de Esterkitchen qui mélange un peu sa vie et ses recettes.

Quoi qu’il en soit, je passe un peu par-dessus tout ça pour vous signaler que j’animerai en juillet 4 cours à la Cuisine fraîch’attitude :
- le 2 juillet, « Cap au Sud », avec des recettes espagnoles, italiennes et libanaises ;
- le 4 juillet, « Desserts de Légumes » (une de mes obsessions de ces derniers mois, comme l’atteste cet article) ;
- le 11 juillet, « A tartiner »,
- le 18 juillet, un « Pique-Nique Chic »

Les inscriptions se font uniquement via le site. Si vous avez envie d’être des nôtres avant de partir en vacances, n’hésitez pas !

Ben oui, je vous ai fait croire que c’était Stephan Eicher, mais tout ça, c’était pour de rire. Parce que mon chanteur préféré, c’est Nelson Montfort. Si si, le gars qui parle tout le temps lors des trucs de sport, vous voyez ? Parce qu’il chante maintenant.

Vous me direz que c’est pas son truc. Et c’est pas mon truc non plus de faire du buzz, mais là, c’est vraiment pour une bonne action !

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Ben oui, et il y a encore du boulot !
Esterkitchen s’offre un nouveau départ.

A bientôt !

 

Je me suis doutée que quelque chose clochait : rien qu’à aller voir la liste des recettes défilantes sur Blog Actu, j’avais la nausée.
Ensuite, il me fut impossible d’avaler quoi que ce soit.
Bref ! Après une sale soirée impossible à raconter -pas que mon image soit très glamour, mais quand même, on a sa dignité- il était clair que mon amie la gastro venait de sévir.

Donc, au menu aujourd’hui :
- Ce matin, un verre de lait de riz,
- A midi, du riz, mais à l’anis étoilé s’il vous plaît !

J’en profite pour vous livrer le secret de l’exquis riz de mon doux : trois capsules de cardamome verte, une étoile de badiane, à feu doux s’il vous plaît, et hop, KO la gastro !   

Dès que ça va mieux, je reviens avec une douce recette mijotée bien hivernale… promis !

 

Cléa, nous pensons à toi…

Photo de Pierre Chapoutot