Ben oui, je vous ai fait croire que c’était Stephan Eicher, mais tout ça, c’était pour de rire. Parce que mon chanteur préféré, c’est Nelson Montfort. Si si, le gars qui parle tout le temps lors des trucs de sport, vous voyez ? Parce qu’il chante maintenant.

Vous me direz que c’est pas son truc. Et c’est pas mon truc non plus de faire du buzz, mais là, c’est vraiment pour une bonne action !

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Ben oui, et il y a encore du boulot !
Esterkitchen s’offre un nouveau départ.

A bientôt !

 

Je me suis doutée que quelque chose clochait : rien qu’à aller voir la liste des recettes défilantes sur Blog Actu, j’avais la nausée.
Ensuite, il me fut impossible d’avaler quoi que ce soit.
Bref ! Après une sale soirée impossible à raconter -pas que mon image soit très glamour, mais quand même, on a sa dignité- il était clair que mon amie la gastro venait de sévir.

Donc, au menu aujourd’hui :
- Ce matin, un verre de lait de riz,
- A midi, du riz, mais à l’anis étoilé s’il vous plaît !

J’en profite pour vous livrer le secret de l’exquis riz de mon doux : trois capsules de cardamome verte, une étoile de badiane, à feu doux s’il vous plaît, et hop, KO la gastro !   

Dès que ça va mieux, je reviens avec une douce recette mijotée bien hivernale… promis !

 

Cléa, nous pensons à toi…

Photo de Pierre Chapoutot

Vous ne me ferez pas manger de …

• betterave : crue, cuite, même préparée par un grand chef, même délicatement émulsionnée en cappuccino, et même déguisée en sucre en poudre ! Chez moi, c’est sucre de canne, ma mamie disait toujours que celui de betterave sucrait moins bien (complètement sans fondement mais assez drôle) ;
  
• pieds et paquets : bien que grande spécialité de Marseille, quand ça cuit, l’odeur est vraiment, vraiment, vraiment terrible ;
  
• les fromages bleus : argh, l’idée qu’il y a de la moisissure dedans n’est pas négociable avec mon intellect…
  
• lapin : j’ai trop vu mon autre grand-mère les ‘espiller’ et m’enlever mon col roulé en m’appelant “mon petit lapin” … brhhh… NDLR : ‘espiller’ c’est retirer la peau du lapin en tirant d’un coup sec dessus, ça s’enlève un peu comme un gant.

Il y a encore quelques semaines, j’aurai rajouté à cette liste les endives cuites, le camembert et les pamplemousses. Mais comme j’ai décidé d’élargir ma palette de goût et que j’avais remarqué que mes ingrédients préférés allaient souvent bien ensemble (rhubarbe-gingembre-framboises), j’en ai conclu que ce que je n’aimais pas devait aller bien ensemble…

Et ça marche ! Une tarte endives-camembert est sortie de cette conclusion, avec succès.

Et vous, que ne pouvez-vous pas avaler… et pourquoi ?

En avant-première mondiale, amis du web, voici mon exclusive ETAGERE A EPICES !

Si vous êtes sages, demain, je vous présenterai sa petite soeur, le CASIER A EPICES…

Le seul blog culinaire à suspense, c’est ici, bienvenue !

Je ne pensais pas parler ici de mon occupation alimentaire (=vous l’avez compris, ce n’est malheureusement pas la cuisine…), mais une réunion hier m’a fourni une trop belle occasion.

De par ma fonction, je rencontre souvent des consultants et grands apôtres du web. Hier, j’ai dû donc entendre la phrase suivante (accrochez-vous bien) :

“Les participants aux forums et les auteurs de blogs sont des extravertis”

Je me suis donc fait violence devant mes petits camarades pour leur demander si j’avais une tête d’extravertie ?

L’embarras général qui s’en suivit était fort drôle.

Je vous passe le reste de la discussion sur l’intérêt marketing des blogs, comment les récupérer, comment en faire un outil merveilleux pour son entreprise voire pour promouvoir ses produits… Il y a des jours où j’aimerai que les professionnels du web agissent dans le respect de l’esprit du web : je prends, alors je donne, au lieu de n’essayer que de profiter et pas d’échanger. Le capitalisme a bien ses limites, et si on commence à limiter notre liberté dans le peu d’espace où l’on peut en avoir… cela ne me rend pas optimiste.

Je tremble déjà de citer le  nom de ma bien belle entreprise, de peur de ne plus avoir de gagne-pain (après tout, je sais très bien faire le pain, non ?)