14 mars 2014
Desserts aux fruits
Tant qu’il est encore un peu l’hiver -techniquement parlant- il faut vite que je vous parle de cette saladette de fruits enfantine qui m’a sauvé de janvier à mars. Une alliance bien connue -kiwi-amande-datte, fastoche : de l’acidulé, un peu de gras pour adoucir, et un peu de sucré, renouvellée par une association risquée mais […]
12 juillet 2013
Desserts aux fruits
Après le 30 minutes chrono, on annonce -tadaaaaam- pour la rentrée le 15 min chrono de Jamie Oliver. Toujours plus fort toujours plus haut, quo non descendet ! Néanmoins, quand vous êtres une mère-de-famille-qui-bosse, ces défis ne vous font pas peur -voire, vous les relevez tous les jours. Même, dans un jour de bourre absolue, […]
30 mai 2013
Légumivore
Il y a quelques ingrédients maudits dans nos placards : ceux qu’on a toujours de façon pléthorique et qui disparaissent par un hasard étrange pile le jour où l’on en a besoin. Chez moi, les graines de pavot font partie de cette drôle de catégorie : par pot qui évoque le tonneau des Danaïdes, ou […]
16 avril 2013
Epices
La blette, plein de gens n’aiment pas ça. Tant mieux : il y en a plus pour moi ! Étrange légume : certains ne mangent que le blanc, d’autre que le vert. Et dans le Sud, on aime les deux. On le mange même en tourte sucrée à Nice -et Dieu sait que ça peut […]
7 juin 2012
Légumivore
Les salades, je n’en suis pas dingue, vraiment pas. Je ne suis pas le genre de fille qui déguste une salade niçoise en terrasse -les UV c’est mauvais pour la peau, il y a toujours un pigeon aimable pour vous fienter dessus, et à 16h, on crève la dalle. En revanche, la salade mêlant du […]
29 mars 2012
Desserts aux fruits
Une salade de fruits, ouais bof. C’est bon mais pas chic. Ah tout de suite, avec de la glace, de la meringue, tiens, on flirte avec le vacherin, plus ou moins. Le vacherin, je l’avais déjà particulièrement kiffé à ma première visite chez Kei, où il prenait la forme d’un bol recouvert d’un grillage de […]
23 février 2012
Légumivore
Dans ma boule de cristal de food-tendance 2012, je vois venir de loin la grosse semoule (ou la toute petite pâte, question de point de vue) : du grain, mais du gros, du costaud, qui a de la consistance mais qui visuellement évoquera le rassurant couscous. Que ce soit de la fregola sarde, du maftoul, […]
28 novembre 2010
Légumivore
En bonne provençale, j’aime beaucoup les pois chiches. Bien sûr en salade, en panisse, en hoummous, en gel pour les cheveux, en produits de beauté, voire même en dentifrice. Je n’ai jamais assez de recettes autour de cette géniale légumineuse (la plus riche en protéines de toutes, le saviez-vous, comme je l’ai découvert en préparant […]
2 juin 2010
Légumivore
Ces deux dernières semaines, j’ai redécouvert le plaisir de feuilleter ma bibliothèque culinaire qui s’est monstrueusement étendue ces dernières années (non, pas de photo, car il en faudrait plusieurs, soit faire carrément un panoramique). Il faut dire que confortablement blottie dans mon canapé, je n’ai qu’une activité essentiellement nutritionnelle : allaiter le petit dernier de […]
4 août 2008
Légumivore
J’aime le concombre, masqué ou non. Enfant, j’étais la seule de ma famille à m’en délecter, et je revois encore ma mère s’étonnant de me voir régaler de mon petit Nora personnel, que je m’amusais déjà à déguiser en crocodile. Vraie gourmandise pour moi, le goût frais, naturellement salé du concombre me le fait toujours […]