Un petit tour chez Coqrico ?

Oser parler de restaurants, à nouveau. Sans être critique gastro (oh le vilain mot), reconnaître que l’on y va souvent, pour le boulot, et aussi -heureusement- pour le plaisir (je fais le plus beau métier du monde, sauf quand il s’agit de faire la vaisselle pour écluser les 12 tests de recette de la journée). […]

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Deux Arnal valent mieux qu’un / L’ouvre-boîte à Arles

Deux jours à Arles, ça peut suffire pour faire le même effet qu’un week-end à Rome (tous les deux sans personne). Je ne sais pas encore si je vous parlerai de mon dîner chez Rabanel -du bon, du moins bon, et beaucoup de questions sur la gestion du personnel (4 jeunes en salle pour 48 […]

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Claus, l’ami du petit déjeuner

En sortant d’une interview, je profitais la semaine dernière pour pousser passage Véro Dodat -les passages parisiens, c’est toujours plus fort que moi, vieille étudiante aragonisante et surrannée-surréaliste que je suis- histoire de téléphoner tranquille en reluquant les Louboutin toujours trop hautes pour moi, mais si charmantes dans leur vitrine. Sérendipité aidant, je me suis […]

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Aller simple pour le paradis de Kaori (Endo)

Il n’y avait pas eu de billet sur un restaurant ici depuis une grosse éternité. Une sombre histoire autour de ce billet m’avait sérieusement refroidie : je ne savais pas où je mettais les pieds à l’époque et je n’aime pas recevoir des mails insultants (certains masos doivent s’en repaître, j’aime autant m’en passer, ma […]

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Un mini-marché très terroir parisien

Chaque fois que j’ai un rendez-vous vers République, je me débrouille toujours pour aller faire un saut chez Christophe Vasseur, le délicieux boulanger du Pain et des Idées. En saison, j’y craque pour la galette des rois -chère mais exquise- et le pain… ils sont tous bons. Une petite préférence pour le désuet Rabelais, au […]

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Même les mamies sont des glacières – Glace au sésame noir de la Mère de Famille

Je me souviens encore de la première fois que je suis passée devant la vieille confiserie « A la mère de famille« . Fraîchement débarquée de Marseille, j’avais rendez-vous avec une amie qui habitait le quartier et nous partageâmes, alors que le déluge se déversait sur les vitres, de délicieuses boulettes de porc à la citronnelle dans […]

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La bouchée à la reine de chez Drouant, la magie d’un souvenir

La décoration n’est pas terrible, dans le genre blanc-beige-or d’une fadeur supposée de bon goût, et je suis en général la plus jeune de la salle. Entourée de messieurs dûments cravatés, aussi droits que les stylos Mont-Blanc qu’ils sortiront au café pour signer les contrats cachés dans leurs cartables posés sous la table, et de […]

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La seule brioche au monde qui a son fan-club sur Facebook : le gochtial de Saint Armel

Il pleut sur Paris, les vacances sont loin, et sur mon canapé bien au chaud, je pense à nos vacances bretonnes, qui furent ensoleillées et gourmandes. Il n’est jamais trop tard pour parler de l’été, surtout en plein mois de novembre, non ? Un de mes grands défauts ici, c’est de ne pas savoir écrire […]

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Bios et bons à la fois, les pains de Dominique Saibron

En arrivant à Paris il y a maintenant plus de dix ans, je ne mangeais presque plus de pain. Lasse des baguettes plus proches d’un bâton de circulation pour policier que du bon pain, je m’en étais dégoûtée. Heureusement, Bricol’Boy a remis tout cela sur le bon chemin en me refaisant goûter du  pain, du […]

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Mes livres coup de coeur de la rentrée (1/2) : la cuisine de Fumiko

Délicat, sur la réserve, avec un sens du détail forcené, voilà les mots qui me sont venus quand j’ai parcouru La cuisine de Fumiko. C’est un livre de cuisine qui ne ressemble pas vraiment à un livre de cuisine, tellement il est limpide, zen : si blanc qu’on en a peur de tâcher les pages. […]

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