Questionnaire culinaire

  Petite note préalable : je viens de retrouver au fin fond de mes posts ce message que je n’avais pas fini. J’ai bien ri en voyant que j’étais en train d’écrire et de répondre à ce sympathique questionnaire le 21 juin vers 23h, histoire de tromper l’attente entre deux contractions… Ca m’avait vraiment bien […]

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Quoi cuisiner avec un reste de poulet rôti (1/2)

Forcément, avec un nouveau-né à la maison, les visiteurs ont défilé pour admirer la petite merveille (je suis modeste, non  enfin, comme toutes les nouvelles mamans…). Si la plupart sont venus pour le thé/l’apéro, ce qui limite fortement les préparatifs (une bouilloire, un paquet de biscuits sucrés / penser à mettre des glacons au freezer […]

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Filet mignon mariné à la rhubarbe et au gingembre, risotto aux gariguettes (Blog Appétit n°3)

Quand j’ai vu le thème de cette édition du désormais célèbre Blog Appétit, j’ai sauté de joie (et dans mon ventre j’en connais un qui a fait pareil, vu comme il gigote quand je mange des fraises). Pensez donc : mes deux fruits préférés associés !!! Gloire à Mijo ! Le souci, c’est que j’ai […]

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Granterroirs, épicerie-restaurant

Vous allez dire qu’en ce moment, je sors beaucoup et je fais moins de recettes… Ce n’est pas tout à fait faux : je profite de mes derniers déjeuners avec mes collègues avant de partir en congés mat’, et les recettes que je prépare actuellement servent surtout pour un prochain bouquin… Mais promis, je m’y […]

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Epaule d’agneau à la menthe et au citron confit, jardinière de printemps (blog appétit n°2 « agneau et petits pois »)

Les blogs appéteurs se sont déchaînés ce mois-ci : il fallait plancher sur le thème « Agneau et petits pois« . Avec Blog Appétit, on s’amuse, mais quand même, on a un peu l’impression de repasser le bac : l’exercice est rajeunissant. Et parfois, les idées de recette viennent juste en réfléchissant aux auteurs du thème ! […]

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Une envie de fraises

  Déjà sans attendre de bébé, j’aime les fraises. Enceinte, c’est pire, je les adore. Heureusement, ce n’est pas très calorique, et je me dis que c’est plein de vitamines, d’oligo-éléments, et de chouettes choses qui font du bien à tout le monde. Avec toutes les vitamines qu’on me donne en plus, cet enfant ne […]

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Il paraît que mes deux nouveaux petits et modestes ouvrages sont disponibles en librairie depuis vendredi ! Aussi ai-je le plaisir de vous présenter « La Cuisine des Fauchés » et « Cuisine de fête chic et pas chère« , aux Editions Librio. Quelques recettes au sommaire : fusilli sautés aux brocolis et aux amandes, verres de fraises en […]

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Plats qui réchauffent, épisode 1 : le boeuf à la Guinness.

J’ai deux livres de Jamie Olliver à la maison mais… je n’avais jamais fait une de ses recettes. Je sais qu’il a beaucoup de fans dans les foodies françaises, j’aime bien lire ses livres et regarder les photos, mais jusque là , ça avait surtout décoré une étagère. Avec le froid et la neige qui […]

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Brunch at Tiffany’s : foie gras et coings pochés aux épices

Suite de l’épisode précédent… J’étais repartie de l’atelier des Chefs armée d’un foie gras mi-cuit de 500 g cuit au four de façon très basique. La consigne du Chef était claire : « Minimum une semaine en bas du frigo, il va falloir résister ! » Heureusement, mes amis sont prêts à tous les sacrifices, et n’écoutant […]

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Beurre d’amandes

Une amie m’avait parlé avec délices de son petit déjeuner : une tartine de beurre d’amandes bio, sans sucre ajouté…Grande fan d’amandes douces, cela m’avait tout de suite intriguée et elle y a pensé en m’invitant à petit-déjeuner (je m’y suis régalé d’ailleurs, et puisqu’elle lit parfois ce blog, qu’elle y voit un hommage à […]

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