3 janvier 2009
Hors sujet
Chers lecteurs (si vous en êtes encore, puisque quand je regarde avec effroi mon rythme de publication capricant, je me dis que je dois en décourager plus d’un de me lire), il est de tradition (et même de bon aloi) de présenter ses voeux en ce début d’année. Or voilà, à part vous souhaiter encore […]
1 mars 2008
Légumivore
Longtemps je n’ai pas aimé l’amertume (et Marcel Proust non plus). Loin de moi les endives de mon enfance-qui, sélection génétique oblige, n’ont plus que d’amer le souvenir-, buark le terrible Bitter San Pellegrino que je goûtais en Italie, pouark le Schweppes qui médicament à l’origine aurait dû rester médicament.. Jusqu’à ce que je vieillisse […]
10 février 2008
Non classé
Ca faisait bien longtemps que je n’avais pas apporté ma menue pierre à un festin bloguesque collectif. Néanmoins, par solidarité envers le département où elle réside et d’où je suis originaire, et parce qu’elle détient un nombre de secrets sur moi dignes de figurer dans Millénium, je ne peux faire autrement qu’apporter un hamburger au […]
5 février 2008
Carnivore
Ca faisait bien longtemps que je ne m’étais pas lancé un défi à la con. Il y a fort longtemps, je me suis retrouvée aux prises avec une queue de boeuf, dans le genre viande rigolote, et je ne comptais pas m’arrêter en si bon chemin. Heureusement, sur l’étal de Jean-Paul, mon boucher -que je […]
30 mars 2007
Gâteaux & co
Le Général de Gaulle s’en faisait livrer à l’Elysée. En cette période pré-électorale, où tous les candidats se disputent glorieux ancêtres et références, ça m’étonne un peu que personne ne se soit réclamé de cet héritage gourmand. A moins d’un mois du vote, mes rêves sont agités… Je rêve de savoir le plat préféré de […]
19 mars 2007
Non classé
POUR L’APERO Pois chiches grillés aux épices Paluszkis, biscuits polonais à la purée de pommes de terre Kiwi au basilic Samoussas de légumes Casimir et Hippolyte Paezinhos de queijo Caviar de patates douces à la cardamome SOUPES Soupe panais-coco-citronnelle d’après William Ledeuil Velouté de queues de coriandre Velouté de chou-fleur Velouté de persil tubéreux au […]
15 novembre 2006
Epices
C’est mon marchand de légumes libanais qui m’a remis, il y a quelques années, un petit bocal qu’il avait sous sa caisse : « Faut que tu goûtes ça« . Ca, c’était un mélange de sumac, de sésame et de thym, lequel thym donnait son nom au mélange nommé zaatar (et explique certaines confusions entre le mélange […]
13 novembre 2006
Carnivore
Après la tête, l’estomac… Pendant longtemps j’ai juste épluché les grenades puis dévoré leurs graines, comme du pop corn light et végétal.Estelle m’a ouvert une porte avec sa recette de salade de grenade � la fleur d’oranger et ma vie a changé : quand c’est bon simple et cru, j’hésiterai presque à le cuisiner, quel […]
4 septembre 2006
Légumivore
Toute petite, j’avais un herbier. Mon père me donnait des rudiments de botanique et je rêvais d’être nez ou herboriste. De tout cela, il ne me reste que quelques noms latins rigolos (ça m’a servi il y a peu en réunion, toutes ces années d’études enfin rentabilisées !), et le « symptôme crétois« , qui me touche […]
1 septembre 2006
Restaurants
Je vous avais donc laissé sur un cliffhanger de folie avant les vacances, et je ne résiste pas à la demande du merveilleux Stéphane et de la délicieuse Gracianne. Cette belle journée de juillet avait bien commencée : Monsieur V. était d’humeur charmante, et le défi que je m’étais fait pour ce jour-là (réaliser des […]