Comment se muscler les bras : la citronnette shake-shake-shake (et mes points communs avec Alexandre Dumas)

Ami lecteur, le titre peut te faire fuir. Ami lectrice, tu constateras aujourd’hui que je ne suis pas qu’une cuisinière mais aussi un peu une pouffe bimbo coquette une fille avec des préoccupations existentielles de fille (et avec l’âge, on en a de plus en plus). Le spécial Maigrir de Elle vous montre des crèmes […]

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Drapeau blanc culinaire avec l’Italie : la pizza bianca

Ces derniers jours, on ne peut pas dire que l’amitié franco-italienne ait été au beau fixe. Je m’abstiendrai de tout commentaire, pour plusieurs raisons : ma mère est prof d’italien et chez nous, c’est italien obligatoire au berceau, et beaucoup de vacances à travers toute l’Italie ; mon voisin du dessus est italien et pour […]

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Timide kiwi caché dans sa feuille de basilic

Ni un apéritif, ni un dessert, parfait pour le brunch, c’est la conjonction de deux bizarreries de taille croisées dans mon frigo qui a donné naissance à la recette. Du basilic avec des feuilles géantes, et de petits kiwis (c’est la fin de la saison) abandonnés dans la coupe à fruits qui trône dans la […]

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Plats qui réchauffent, épisode 4 : la poitrine de porc crousti-fondante de La Régalade

  Heureusement que le temps s’est rafraîchi sur Paris, ça me donne un prétexte pour vous livrer une recette hautement calorique et qui va vraiment faire plaisir à cet obsédé du cochon qu’est Dorian. En fait j’avais la recette dans les tablettes depuis un moment mais quand j’ai vu la semaine du cochon de Dorian […]

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Eclats de potimarron tièdes aux graines, comté et croustibacon

  Nous avons mangé de la courge, du potiron, du potimarron tout ce printemps pour inventer et tester les recettes qui ont formé Courges, potirons et autres cucurbitacées. A vrai dire, Bricol’boy et moi en avions un peu ras-le-bol à la fin, et nous n’étions pas sûrs d’avoir envie d’en remanger avant un bail… Mais […]

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Le Bar A Manger Bon A Manger !

Après avoir exploré le quartier de la Madeleine pendant 3 ans pour mes déjeuners, j’ai changé de boulot et donc changé de spot de déjeuner. J’avoue que Cojean et Granterroirs, dont j’étais une habituée, me manquent, et j’ai donc erré à la recherche d’un remplacant… Me voici donc depuis octobre vers le métro Poissonière. Virgile […]

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Blog Appétit n°6 : champignons sauvages à l’huile, copyright Michel Payany

  Au mot « champignons », mon esprit pense toujours aux deux mêmes choses : Sacha Guitry et et mon père (qui comme le disait Sacha, avait raison). Parfois, je pense à la chanson de Billy Ze Kick, mais c’est plus rare. Sacha Guitry, à cause du début des Mémoires d’un tricheur (cherchez pas, le DVD n’existe […]

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Carottes technicolor

J’ai eu le coup de foudre pour les carottes de Joël. Il y en a pour tous les goûts : des blanches à col vert, des jaunes pâles, et des extraordinaires violettes. Malheureusement dans le bouquin, ils ne parlent que des célèbres carottes crayon, l’interprétation qu’en fait Pascal Barbot de l’Astrance m’en semble tout bonnement […]

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Le poids des mots, le choc de pas’d’foto

J’ai plein de messages en mode brouillon qui traînent dans le back-office CanalBloguien : un truc sur des figues, un truc sur la brousse et les biquettes du Rove, encore un autre sur la pâte à tarte aux petits suisses… et je ne me décide à en publier aucun. Je viens seulement de comprendre pourquoi […]

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La meilleure mozzarella de Paris -quoique, la burrata est aussi fantastique !

  Je devrais garder l’adresse pour moi. En fait, je la garde précieusement depuis 3 ans. Elle m’a sauvé des dizaines de fois : buffets italiens, pâtes fraîches, délicieuses charcuteries… ou envie folle de parler italien avec la sympathique jeune fille aux yeux verts qui la tient. Je l’aime tellement, cette boutique italienne magique, que […]

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