Yaourts maison au lait de soja, compote d’abricots vanille-basilic

Le résultat des premiers tests au soja !!! Et…l’arrêt rapide de l’utilisation « de remplacement » du lait par des dérivés de soja. Première expérience : Il est en effet très facile de faire les yaourts au soja dans une yaourtière Seb. C’est exactement pareil que pour faire des yaourts au lait de vache ! Il faut […]

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Adieu lait, crème, yaourts…

Comme évoqué dans le message précédent, le Jeune Homme souffre de coliques du nourrisson : petits cris, rouge tomate, air désespéré après la tétée, cris et chouinements. En plus de la Calmosine, des massages du bedon, des ballades collés-serrés, des portages sur la main (merci de ce commentaire fort utile), il m’a été conseillé d’arrêter […]

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Que cuisiner avec un reste de poulet rôti ? (2/2)

Vous apprécierez la télécommande qui traîne à droite de la photo : Ben oui, les minutes sont comptées pour s’informer, faut bien regarder un peu LCI pour ne pas vivre dans sa bulle… Entre deux tétées, changement de couche et crise de coliques du nourrison (si vous avez des trucs…je suis preneuse) on ne se […]

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Quoi cuisiner avec un reste de poulet rôti (1/2)

Forcément, avec un nouveau-né à la maison, les visiteurs ont défilé pour admirer la petite merveille (je suis modeste, non  enfin, comme toutes les nouvelles mamans…). Si la plupart sont venus pour le thé/l’apéro, ce qui limite fortement les préparatifs (une bouilloire, un paquet de biscuits sucrés / penser à mettre des glacons au freezer […]

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La tarte aux fruits du retour de la maternité

Chers amis, Je suis rentrée lundi et je suis toute émue de voir tous vos messages. Ca m’a fait fondre !!! J’ai quand même vécu une semaine complète sans ouvrir mon ordinateur… quelle chose inimaginable il y a quelques mois. Virgile et moi trouvons petit à petit nos marques avec son Super Papa, plus connu […]

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Intermède

Veuillez nous excuser pour cette interruption momentanée du service la la la la… La cuisinière de ce blog a en effet décidé de ne plus nourrir (pour l’instant) que son petit Virgile qui est né hier à 7h40. Le petit gigoteur et sa maman vont très bien après cette première nuit réparatrice, et Virgile montre […]

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On se lève tous pour Danette… maison !

Samedi, j’ai fait de la glace, et j’ai donc acheté du lait entier -c’est bien meilleur ! Gras is good dans ces cas là, me dis-je en mettant moins de sucre, ou en le remplacant par du fructose. Juste pour me donner bonne conscience. Me restait donc un bon demi-litre de « lait gras » et je […]

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Cours de cuisine chez Jean

Avant d’ouvrir ce blog, j’étais déjà aller dîner Chez Jean, et je dois dire que cela m’avait beaucoup plu. La cuisine y était d’une inventivité redoutable et surtout, on voyait que le chez, Benoît Bordier, s’amusait comme un petit fou. Bricol’boy avait notamment mangé un délicieux et humoristique « Monsieur Cochon », à savoir une poitrine de […]

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Filet mignon mariné à la rhubarbe et au gingembre, risotto aux gariguettes (Blog Appétit n°3)

Quand j’ai vu le thème de cette édition du désormais célèbre Blog Appétit, j’ai sauté de joie (et dans mon ventre j’en connais un qui a fait pareil, vu comme il gigote quand je mange des fraises). Pensez donc : mes deux fruits préférés associés !!! Gloire à Mijo ! Le souci, c’est que j’ai […]

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Angl’opéra, plus tout à fait à angle droit

J’avais déjà bien aimé un déjeuner à Angl’Opéra, confirmé par un dîner en décembre (eh oui, je ne vous raconte pas tous mes dîners ici, je sélectionne…). Aussi as-je immédiatement pensé à cet endroit cosy et très représentatif de la nouvelle cuisine pour le faire découvrir à des amis américains de passage à Paris. Ils […]

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