15 novembre 2006
Epices
C’est mon marchand de légumes libanais qui m’a remis, il y a quelques années, un petit bocal qu’il avait sous sa caisse : « Faut que tu goûtes ça« . Ca, c’était un mélange de sumac, de sésame et de thym, lequel thym donnait son nom au mélange nommé zaatar (et explique certaines confusions entre le mélange […]
13 novembre 2006
Carnivore
Après la tête, l’estomac… Pendant longtemps j’ai juste épluché les grenades puis dévoré leurs graines, comme du pop corn light et végétal.Estelle m’a ouvert une porte avec sa recette de salade de grenade � la fleur d’oranger et ma vie a changé : quand c’est bon simple et cru, j’hésiterai presque à le cuisiner, quel […]
11 novembre 2006
Produits
Grenade est à ma connaissance la seule ville qui ait le nom d’un fruit. Si Florence, selon Sartre, est la ville-fleur, Grenade est pour moi la ville-fruit, riche, rouge, juteuse et enivrante. Elle a longtemps fait partie de ces villes mythiques de mon imaginaire à cause de son nom qui évoquait pêle-mêle des lions de […]
10 novembre 2006
Hors sujet
La vie nous a un peu malmenés ces derniers temps avec Bricol’Boy. Sans faire ma princesse, nous avons vécu des moments pas très drôles, et il faut bien le dire, cela m’a coupé l’envie de cuisiner, d’où mon absence temporaire –z’avez quand même remarqué, dites… Vous avez finalement l’habitude que ce blog ne soit pas […]
3 novembre 2006
Questionnaires & memes
Comme d’hab’, trois trains de retard, alors que l‘innénarable Jacqueline m’y a convié il y a plus d’un mois… Au moins, ça m’a laissé le temps d’y réfléchir, le plus dur a été d’en éliminer de la liste. – Des beignets d’anémone de mer Je n’en ai mangé qu’une fois dans ma vie et j’en […]
18 septembre 2006
Cours de cuisine
AnnE vous l’avait laissé deviner en juillet, je peux maintenant le dévoiler : à partir du 3 octobre, Aprifel ouvre un cours de cuisine, où nous apprendrons à cuisiner les fruits et légumes frais. Situé en plein centre de Paris, ce cours pas comme les autres fait la part belle à tous les profils… Démontrer […]
16 septembre 2006
Légumivore
A force d’en manger de sublimes au Bar à Manger, j’ai attrappé la samoussamania. Oh, ce n’est pas très grave, Docteur : ça consiste à tout vouloir plier au carré plier en triangles, même si ça vous fait manger à pas d’heure pour cause de roulage intensif ! Mais les samoussas à la viande… Bouaif, […]
10 septembre 2006
Mes livres
Voici quelques liens sur les blogs ayant testé et publié des recettes de mes ouvrages, merci pour leurs photos et leurs variations, toujours intéressantes ! La cuisine des fauchésLe moelleux au chocolat de Jacqueline par Céline du Palais des DélicesLes poireaux gratinés au curry par Céline du Palais des DélicesLe moelleux au chocolat de Jacqueline […]
6 septembre 2006
Desserts aux fruits
Un grand sac de poires a échoué dans notre salon. Nous les avons épluchées avec Bricol’Boy en regardant Grease (pour la première fois pour tous les deux, à trente ans passé, c’est un exploit). Une fois les vers ôtés (ça, pour pas avoir été traitées, elles ne l’ont pas été !), elles sont passées à […]
4 septembre 2006
Légumivore
Toute petite, j’avais un herbier. Mon père me donnait des rudiments de botanique et je rêvais d’être nez ou herboriste. De tout cela, il ne me reste que quelques noms latins rigolos (ça m’a servi il y a peu en réunion, toutes ces années d’études enfin rentabilisées !), et le « symptôme crétois« , qui me touche […]