9 juin 2014
Légumivore
Un passage en coup de vent sur le blog, qui vit ses derniers jours sous cette forme (l’été est propice aux grands travaux)- entre deux livres à finir d’écrire, kermesses variées, anniversaires de petits garçons qui grandissent et joli voyage d’été à préparer… Si vous voulez avoir des nouvelles plus fréquentes avec quelques clins d’oeil, […]
1 mai 2014
Recettes sucrées
C’est la saison des compotes et des fruits pochés… Avec les premières fournées de rhubarbe et de salades de fruits improvisées au bonheur du compotier (et des petites dents croqueuses de pommes…) arrive parfois à la dernière minute -genre, en mettant la table- une demande impromptue de dessert un peu festif, de petit twist qui améliorera […]
12 avril 2014
Légumivore
Les tomates bien mûres et gorgées de soleil ne sont pas encore arrivées, c’est trop tôt… elles n’en seront que meilleures. Me souvenant d’un de mes adages hivernaux favoris « quand je n’ai pas de tomates, je mets des oranges » -une ficelle déjà employée pour cette salade d’orange-céleri, j’ai eu la bonne idée de l’appliquer… à […]
14 mars 2014
Desserts aux fruits
Tant qu’il est encore un peu l’hiver -techniquement parlant- il faut vite que je vous parle de cette saladette de fruits enfantine qui m’a sauvé de janvier à mars. Une alliance bien connue -kiwi-amande-datte, fastoche : de l’acidulé, un peu de gras pour adoucir, et un peu de sucré, renouvellée par une association risquée mais […]
2 mars 2014
Desserts au chocolat
Il paraît que les grandes inventions sont nées d’une recherche d’économie d’énergie (ou de meilleure allocation de ressources, version politiquement correcte de la flemmardise). C’est une grande motivation en cuisine ménagère de rechercher le meilleur rendu avec le moins de vaisselle possible, et une satisfaction de dégustation inversement proportionnelle au temps passé. C’est pourquoi les […]
15 janvier 2014
Ecolokitch(en)
Un petit garçon qui se casse la jambe tout à la fin de l’année. Des jours d’école en pointillés, le boulot à gérer, les articles à préparer, les déjeuners où il faut le chouchouter. Et le déjeuner, c’est un moment-clé dans mon métier ! Alors, au lieu d’aller au restaurant, mes rendez-vous viennent à moi… […]
9 janvier 2014
Légumivore
Vous pensiez que le burger était sooooo 2013 ? Pas faux ! Parce que l’année 2014 sera celle du… veggie burger. Parce que la galette est une préparation de base de la cuisine veggie, parce que les pois chiches (et les lentilles, et les edamame) c’est fantastique, parce que c’est bon de manger avec les […]
15 décembre 2013
Ecolokitch(en)
RIP mon (vieux) four, qui a subi (j’ai compté) les tests d’une bonne quinzaine de livres. Je ne vais rien vous cacher : nous avions une relation d’amour/haine assez peu saine. Certainement parce que sa petite taille rendait parfois l’exercice difficile de faire rentrer de multiples plaques de gâteau dans son ventre qui affichait rarement la […]
10 décembre 2013
Recettes sucrées
Je crois que mon repas préféré reste le petit déjeuner – et pas le brunch, où le mélange salé/sucré est plus net et encourage le fourre-tout pas toujours à mon goût. Brioche, crumpets, crêpes, pancakes, scones, on les prépare (ou on finit de les cuire…) à moitié endormi en buvant son café ou en utilisant […]
4 décembre 2013
Hors sujet
Hier, je suis tombée sur les résultats du fameux concours de start up lancé par Marc Simoncini, Xavier Niel et Jacques-Antoine Granjon. En résumé : une minute de stand up pour 300 start up, avec à la clé 25 000 euros investis dans la boîte pour 101 lauréats. Peut-être depuis que j’ai un Bricolboy mari qui fut créateur […]